Швидкий лимоний пиріг з тістом філо

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо швидкий лимонний пиріг з тістом філо і ягодами. Він надзвичайно ніжний та ароматний і готується дуже легко.

Лимонний пиріг з ягодами:

400 г тіста філо

180 г вершкового масла

200 мл вершків (жирністю 30-33%) (1 склянка)

цедра одного лимона

250 г яєць (5 шт.)

150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)

малина

лохина

цукрова пудра (для декору)

Приготуємо лимонний пиріг з ягодами:

 Розтоплюємо вершкове масло.

 Беремо один лист тіста філо і змащуємо його розтопленим вершковим маслом.

Накриваємо ще одним листом тіста філо.

 Зверху розкладаємо ягоди: лохину і малину та складаємо тісто.

 Беремо круглу форму діаметром 25 см. та скручуємо наше тісто равликом.

 Змащуємо тісто вершковим маслом та відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку з конвенцією на 10 хв.

Приготуємо заливку:

Змішуємо яйця з цукром.

Додаємо вершки та знову перемішуємо.

Натираємо цедру лимона. Перемішуємо.

Заливка готова.

 Дістаємо пиріг та зверху на нього виливаємо заливку. Можна виливати на гаряче тісто.

 Повертаємо в розігріту до 180 градусів духовку з конвенцією на 30 хвилин.

 За 5 хвилин до готовності потрібно вийняти пиріг викласти зверху свіжі ягоди та допекти ще 5 хвилин.

 Виймаємо пиріг, чекаємо поки він охолоне та прикрашаємо цукровою пудрою.

Усім смачного!