Хрусткі цибулеві кільця в пивному клярі: рецепт

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

РЕЦЕПТ ЦИБУЛЕВИХ КІЛЕЦЬ В ПИВНОМУ КЛЯРІ

Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо хрусткі цибулеві кільця в пивному клярі Їх обожнюють дорослі та діти, це дуже смачно. Готуються дуже легко та швидко. Обов’язково спробуйте!

Куштували колись цибулеві кільця? 

Цибулеві кільця в пивному клярі

1 кг цибулі

Для пивного кляру:

230 г борошна (7,5 ст. л. з гіркою)

1 ч. л. солі

370 мл світлого пива

8 г розпушувача (2 ч. л.)

Додатково:

50 г борошна (2,5 ст. л. без гірки)

рослинна рафінована олія для фритюра

Підготуємо цибулю:

 Очищуємо та нарізаємо цибулю кільцями шириною - 1,5 см.

 Розбираємо та занурюємо кільця в холодну воду.

 Лишаємо цибулеві кільця у холодній воді на 5-10 хв., щоб вона лишила там свою гіркоту.

 Просушуємо кільця на паперовому рушнику.

Приготуємо пивний кляр:

 Змішуємо борошно, розпушувач та сіль.

 Додаємо світле пиво та вимішуємо, щоб не було комочків.

Приготуємо цибулеві кільця у пивному клярі:

 Обвалюємо кільця в борошні, потім у пивному клярі і занурюємо в розігріту олію.

 Обсмажуємо до золотавої скоринки.

 Перекладаємо кільця на паперовий рушник.

Усім смачного!