Кава з цикорію: чому цей напій варто пити щодня

Останніми роками почали набирати популярність безкофеїнові альтернативи традиційній каві. Одним із таких є кава з цикорію.

Про це повідомило видання NewsBytes. Такий напій виготовляється з коренів цикорію та має горіховий смак.

Що таке цикорій

Цикорій – кульбаба, яка має жорсткі стебла та фіолетові квіти. Для приготування напою потрібно коріння рослини обсмажити, подрібнити та заварити. Такий напій можна пити окремо або змішувати з традиційною кавою. 

Альтернатива традиційній каві

Корінь цикорію не містить кофеїну, тому напій з нього стає ідеальною альтернативою для тих, хто хоче зменшити споживання кофеїну. 

Користь від кави з цикорію

Корінь цикорію багатий джерело інуліну, пребіотичної клітковини, яка корисна для деяких бактерій у кишківнику. Інулін допомагає підтримувати здоровий баланс у кишковому середовищі, що важливо для травлення, засвоєння поживних речовин і імунної системи.

Також цикорій містить марганець, який відіграє важливу роль у підтримці функції мозку та бере участь у метаболізмі вуглеводів, амінокислот і холестерину. Також рослина має вітамін В6, який підтримує розвиток мозку, функціонування та здоров’я нервової системи. 

За даними деяких досліджень, екстракт кореня цикорію може допомогти регулювати рівень глюкози в крові, покращувати чутливість до інсуліну та зменшувати всмоктування глюкози в кишківнику. Кава з цикорію може допомогти запобігти стрибкам рівня цукру в крові. 

Надмірне вживання кави з цикорію

Надмірне вживання кави з цикорію може призвести до появи алергічної реакції, зокрема набряку рота та болі. 

Раніше OBOZ.UA розповів про простий спосіб зберегти будь-який продукт.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.