Чи можна їсти кісточки від винограду: як це впливає на організм

У світі існує багато видів винограду, зокрема деякі з них не мають кісточок. Проте ви знали, що вони корисні та мають позитивний вплив на організм людини?

Про це повідомила лікарка Люсія Гарсія виданню Quora. Вона наголосила, що більшість видів винограду містить одну чи кілька грушоподібних кісточок, вони їстівні.

Поживні речовини у виноградних кісточках

Люсія Гарсія зауважила, що виноградні кісточки хрусткі, вони мають гіркуватий смак, проте їх безпечно жувати і ковтати. Також вони містять висококонцентровані поживні речовини.

Де можна використати виноградні кісточки

Зазвичай вони використовуються під час виготовлення екстракту виноградних кісточок. Він є корисним та вважається чудовим джерелом олігомерних проантоціанідинових комплексів. Також цей екстракт містить проціанідини, епікатехін, катехін, галлову кислоту і галлокатехін.

Що таке екстракт виноградних кісточок

Люсія Гарсія розповіла, що екстракт виноградних кісточок є одним із найпотужніших антиоксидантів.

"Його антиоксидантна активність у 50 разів перевищує активність вітаміну Е та у 20 разів – вітаміну С", – розповіла вона.

Своєю чергою він може видаляти шкідливі вільні радикали в організмі людини та сповільнювати процес старіння і зміцнювати імунітет.

Раніше OBOZ.UA розповів, які продукти потрібно додати до свого кошика, оскільки вони полегшують неприємні симптоми при менопаузі. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.