Чи можна їсти яйця людям з високим холестерином: норма споживання

Яйця містять низку поживних речовин, які можуть позитивно вплинути на здоровʼя. Проте, чи можна їх їсти людям, які мають високий холестерин?

На це питання відповіли в health. Одне велике яйце містить близько 186 мг холестерину, тобто більше за половину від щоденної норми (300 мг).

"Яйця мають високу кількість холестерину, і це пережиток нашого раннього розуміння серцевих захворювань десятиліття тому", – сказав доктор медичних наук, кардіолог Грегорі Кац.

Холестерин: види

Існує два види холестерину:

Холестерин у крові – жироподібна речовина, яка виробляється печінкою та необхідна для певних функцій організму. Надмірна кількість холестерину в крові може накопичуватися в артеріях, блокуючи приплив крові до серця і від нього, що призводить до болю в грудях чи серцевому нападу.

Дієтичний холестерин – міститься у продуктах тваринного походження, а саме мʼясі, морепродуктах, птиці, яйцях і молочці.

Яйця та холестерин

Жир та холестерин у яйцях може викликати помірне підвищення як рівня ЛПНЩ, так і ЛПВЩ.

"Вміст жиру, який ми їмо, впливає на те, як довго частинки ЛПНЩ знаходяться в нашій крові, тому частина ефекту опосередковується через вміст жиру в яйцях", – пояснив Кац.

Скільки яєць можна їсти людям з високим вмістом холестерину

При високому вмісту холестерину не потрібно повністю уникати яйця. Проте варто їх обмежити до 4-5 на тиждень. Це ж стосується людей з надмірною вагою, ожирінням.

Ба більше, джерелом холестерину є саме жовтки, а не білки. Тому можна замінити цілі яйця на лише білки.

Раніше OBOZ.UA розповів, чи є користь у споживанні тортів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.