Чи можна отримати користь від вʼяленої яловичини

Користь від вʼяленої яловичини залежить від того, як її було зроблено. Загалом це нежирні смужки сушеної яловичини, проте іноді з додаванням солі, яка запобігає псуванню мʼяса.

Про це повідомили в heath. Експерти зауважили, що вʼялена яловичина – це легке джерело білка, цинку й заліза. Проте також вона оброблена та містить натрій, що може погіршити здоровʼя деяких людей. Зокрема, надлишок натрію може призвести до здуття живота й збільшення ваги.

Користь від вʼяленої яловичини:

Вʼялене мʼясо може бути швидкою закускою, яка містить білок та інші необхідні мінерали, а саме цинк і залізо. Тоді як білок є важливим макроелементом, він допомагає відновлювати й створювати клітини, підтримувати мʼязи та впливати на стан шкіри. 

Крім цього, порція вʼяленої яловичини (близько 30 грамів) може забезпечити майже чверть щоденної норми цинку, який допомагає підтримувати імунну систему. Зокрема, з тваринних джерел легше отримати цинк, ніж з рослинної їжі.

Також згідно з дослідженням, вʼялена яловичина є джерелом гемового заліза, яке допомагає транспортувати кисень до різних частин тіла. Ба більше, організму легше засвоювати саме гемове залізло, ніж інший тип. Своєю чергою дефіцит заліза є досить поширеним, особливо серед жінок.

Раніше OBOZ.UA розповів, що таке дієта Дюкана.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.