Пісний морквяний кекс швидкого приготування

БЛОГ

Урізноманітніть меню пісним кексом з морквою! Морквяний кекс легко готується, не вимагає багато часу, а корисної моркви в ньому більше, ніж муки. Не дуже любите моркву – додайте гарбуз, теж вийде смачно! А зверху - помаранчева глазур... Ммм...

ВАМ ПОТРІБЯТЬСЯ

(на форму цегла 16х6 см і висотою 5 см)
Кекс:
130 г борошна
10 г розпушувача подвійної дії "Happy Baking" з натуральним винним каменем

140 г білого цукру
цедра одного апельсина
дрібка солі
1/3 чайної ложки кориці
60 мл апельсинового фрешу
80 мл олії соняшникової рафінованої
250 г моркви (натертої на дрібній тертці)
150 г волоських горіхів (смажених)
Апельсинова глазур:
50 мл апельсинового фрешу
150 г цукрової пудри
цедра одного апельсина

ЯК ЦЕ ПРИГОТУВАТИ?

Крок 1

Відправляємо в миску борошно, розпушувач подвійної дії, цукор, сіль, запашну корицю Professional ТМ "Приправка", цедру апельсина і все перемішуємо.

Крок 2

Змішуємо в іншій мисці моркву, апельсиновий фреш, олію та обсмажені дроблені волоські горіхи.

Горіхи обсмажуємо в розігрітій до 170 ° С духовці 10-12 хвилин, знімаємо шкірку, щоб горіх не гірчив. Обсмажений горіх дасть більше смаку та аромату, ніж сирий.

Крок 3

З'єднуємо обидві маси – це закладка на 2 форми.

Крок 4

Змащуємо форми олією і присипаємо борошном.

Крок 5

Випікаємо у формі для кексів за температури 170°С 50-60 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Час випікання залежить від розміру форми.

Крок 6

Змішуємо апельсиновий фреш із цукровою пудрою, додаємо цедру апельсина.

Крок 7

Покриваємо готовий гарячий кекс апельсиновою глазур'ю. Морквяний пісний кекс із апельсиновою глазур'ю готовий!

Моркву в пісному кексі можна замінити гарбузом і не додавати апельсиновий фреш. Як прянощі до гарбуза підійде мускатний горіх.