Морская и столовая соль: в чем их разница и какая полезнее
Как думаете, какая соль полезнее – морская или обычная столовая? На самом деле, они имеют одинаковую основную пищевую ценность.
Об этом сообщили в WebMD. Эксперты отметили, что основным отличием между ними есть источник соли и методы добычи и обработки.
Изготовление морской и столовой соли
Морская соль производится путём испарения морской воды. Оставшаяся соль не обрабатывается или очень мало, поэтому сохраняет кальций, калий и магний.
Столовая соль добывается из солевых месторождений. Она обрабатывается, в результате чего удаляются любые природные минералы. Затем соль засыпают добавками, чтобы предотвратить ее слипание. В частности, речь идет о добавке йода, который способствует здоровью щитовидной железы.
Пищевая ценность столовой и морской соли
Оба вида соли содержат около 40% натрия. Суточная норма для взрослых – 1500 мг натрия, однако большинство людей потребляет большее количество. Важно помнить, что потребление большого количества натрия может привести к повышению АД и увеличению риска сердечных заболеваний и инсульта.
Из-за разных размеров кристалликов соли, в ложке морской содержится меньше натрия по сравнению с ложкой столовой.
Преимущества столовой и морской соли
Столовая соль обогащена йодом, необходимым для щитовидной железы. В частности, без йода щитовидная железа может увеличиться.
Морская соль помогает успокоить раздражение кожи. Также из-за высокого содержания магния она увлажняет и смягчает кожу.
Ранее OBOZ.UA рассказал о преимуществах для здоровья лакшамфара, малоизвестного фрукта.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
26
28
24
0
13
27
10
