Морська та столова сіль: в чому їхня різниця та яка корисніша

Як гадаєте, яка сіль корисніша – морська чи звичайна столова? Насправді вони мають однакову основну харчову цінність.

Про це повідомили у WebMD. Експерти зазначили, що основною відмінністю між ними є джерело солі та методи видобутку й обробки.

Виготовлення морської і столової солі

Морська сіль виробляється шляхом випаровуванням морської води. Сіль, що залишилася, не обробляється або дуже мало, тому зберігає кальцій, калій і магній.

Столова сіль видобувається з сольових родовищ. Вона обробляється, в результаті чого видаляються будь-які природні мінерали. Потім сіль засипають добавками, аби запобігти її злипанню. Зокрема, йдеться у про добавку йод, який сприяє здоров'ю щитоподібної залози.

Харчова цінність столової і морської солі

Обидва види солі містять близько 40% натрію. Добова норма для дорослих – це 1500 мг натрію, проте більшість людей споживає більшу кількість. Важливо памʼятати, що споживання великої кількості натрію може призвести до підвищення кровʼяного тиску та збільшення ризику серцевих захворювань та інсульту.

Відео дня

Через різні розміри кристаликів солі, в ложці морської міститься менше натрію у порівнянні з ложкою столової.

Переваги столової та морської солі

Столова сіль збагачена йодом, який необхідний для щитоподібної залози. Зокрема, без йоду щитоподібна залоза може збільшитися.

Морська сіль допомагає заспокоїти подразнення шкіри. Також через високий вміст магнію вона зволожує та помʼякшує шкіру.

Раніше OBOZ.UA розповів про переваги для здоровʼя лакшамфару, маловідомого фрукта.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.