Полезен, но не всегда: какой вред может нанести потребление хлеба

Часть диетологов против потребления хлеба, в то время как другие рассказывают о его пользе. Так действительно ли он может оказать негативное влияние на здоровье?

На этот вопрос ответило издание EatingWell. Хлеб имеет ряд преимуществ, однако его чрезмерное потребление может иметь отрицательные последствия.

Питательные вещества, содержащиеся в хлебе

Хлеб содержит большое количество железа, клетчатки и витаминов группы В. Также содержит большое количество белка, кальция, тиамина, марганца и цинка. В белом хлебе содержится фолиевая кислота, которая необходима организму.

Недостатки потребления хлеба:

Проблемы с пищеварением

Продукты с высоким содержанием клетчатки, к которым относится хлеб, могут вызвать неприятное вздутие живота, газы и судороги. Поэтому следует отдавать предпочтение белому хлебу или на закваске.

Повышение уровня сахара в крови

Хлеб может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови. Пищеварительная система расщепляет углеводы на сахар. В то время как при повышении уровня сахара в крови организм выделяет инсулин.

Видео дня

Безопасное потребление хлеба

Следует отдавать предпочтение хлебу с высоким содержанием клетчатки, однако сочетая его с продуктами, которые замедляют пищеварение и придают энергии.

Эксперт советует вместо нескольких кусочков тоста на завтрак есть один или два ломтика, посыпанные измельченным авокадо и кусочками сваренного яйца.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как голубой сыр может улучшить здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.