Корисний, проте не завжди: яку шкоду може завдати споживання хліба

Частина дієтологів проти споживання хліба, тоді як інші розповідають про його користь. То ж чи дійсно він може мати негативний вплив на здоров'я?

На це питання відповіло видання EatingWell. Хліб має низку переваг, проте його надмірне споживання може мати негативні наслідки.

Поживні речовини, що містяться в хлібі

Хліб містить велику кількість заліза, клітковини та вітамінів групи В. Також він містить велику кількість білка, кальцію, тіаміну, марганцю та цинку. В білому хлібі міститься фолієва кислота, яка необхідна організму.

Недоліки споживання хліба:

Проблеми з травленням

Продукти з високим вмістом клітковини, до яких відноситься хліб, можуть спричинити неприємне здуття живота, гази та судоми. Тому варто надавати перевагу білому хлібу або на заквасці.

Підвищення рівня цукру в крові

Хліб може спричинити різке підвищення рівня цукру в крові. Травна система розщеплює вуглеводи на цукор. Тоді як під час підвищення рівня цукру в крові організм виділяє інсулін.

Безпечне споживання хліба

Варто надавати перевагу хлібу з високим вмістом клітковини, проте поєднуючи його з продуктами, які сповільнюють травлення та надають енергії.

Експерт радить замість декількох шматочків тосту на сніданок їсти одну або дві скибочки, посипані подрібненим авокадо та шматочками звареного яйця.

Раніше OBOZ.UA розповів, як блакитний сир може покращити здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

/BeWell/Корисний проте не...