Що таке омега-3 жирні кислоти та як їх отримати вегетаріанцям
Частиною здорового харчування є омега-3 жирні кислоти. Вони допомагають зменшити запалення, підтримують серцево-судинне здоровʼя.
Про це повідомив лікар Кріс Завос. За його словами, омега-3 жирні кислоти – це сімейство поліненасичених жирів, які є необхідними поживними речовинами, вони не можуть бути синтезовані організмом, а тому надходять до організму через харчування.
Існує три основні типи омега-3 жирні кислоти:
- ALA (альфа-ліноленова кислота)
- EPA (ейкозапентаєнова кислота)
- DHA (докозагексаєнова кислота)
Омега-3 жирні кислоти для вегетаріанців
Лікар зауважив, що вегетаріанцям складно знайти адекватні джерела омега-3, які містять EPA та DHA (вони зазвичай містять у рибʼячому жирі). Проте багато вегетаріанських продуктів містять ALA, потім організм людини може їх перетворити на EPA та DHA. Йдеться про наступні джерела:
- Лляне насіння та олія
- Насіння чіа
- Волоські горіхи
- Насіння конопель
Норма споживання омега-3 жирні кислоти на день
Рекомендоване лікарями споживання омега-3 може змінюватися. Зокрема, це залежить від віку, стані й стану здоровʼя. Організації охорони здоров'я пропонують щонайменше 1,1 грама на день для дорослих жінок та 1,6 грама на день для чоловіків.
Раніше OBOZ.UA розповів про пʼять снеків, які помилково вважаються здоровим перекусом.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
