Функціональна їжа: що це таке та як вона впливає на наш організм

Oboz

02.02.2024 14:0002.02.2024 14:00

116

Продукти харчування

Джерело: Freepik

В епоху швидкого технологічного прогресу та інновацій наука дозволила нам, людям, знайти кілька нових способів підвищити цінність свого життя.

Однією з них є функціональна їжа, яка останнім часом набула величезної популярності у сфері здоров’я та самопочуття, пише News Bytes.

Що це таке?

Функціональна їжа – це оброблена їжа, яка має надзвичайну користь для здоров’я. Простіше кажучи, вони пропонують переваги, що перевищують їх поживну здатність.

Вони використовуються для усунення дефіциту поживних речовин і прискорення росту та розвитку людей.

Японія була першою країною, яка представила світові концепцію функціонального харчування.

Вони придумали це у 1980-х роках, коли заснували урядове агентство, яке схвалило харчові продукти з доведеною користю. Це було зроблено для покращення здоров’я населення в цілому.

Відтоді вони стали популярною концепцією в усьому світі.

Деякі приклади функціонального харчування

Деякі приклади функціональних продуктів, які досить широко доступні, це збагачені молочні продукти, такі як молоко та йогурт, збагачені основні продукти, такі як хліб і макарони, а також збагачені пластівці та гранола. Горіхи, насіння, фрукти, овочі та бобові також вважаються функціональними продуктами харчування.

Відповідно до дослідження, опублікованого в Національній медичній бібліотеці, функціональні продукти харчування "продемонстрували фізіологічні переваги та можуть зменшити ризик хронічних захворювань, окрім основних функцій харчування, включаючи підтримку здоров’я кишечника".

Користь для здоров'я

Експерти вважають, що функціональна або збагачена їжа відіграє важливу роль у підтримці харчування, коли людина відчуває дефіцит вуглеводів, білків, жирів, вітамінів і мінералів.

Оскільки багато з них особливо багаті антиоксидантами, вони запобігають різним захворюванням, нейтралізуючи вільні радикали та запобігаючи пошкодженню клітин.

Раніше OBOZ.UA розповів, як підтримувати здоров'я взимку та скільки води треба пити.