Шукаєте втіху у їжі? Розповідаємо про потяг до комфортних продуктів і як ним керувати

Ви коли-небудь виявляли, що прохолодним вечором вам непереборно хочеться з'їсти миску смаженої картоплі із сиром? Чи шукали втіхи в шматочку шоколадного торта, коли почували себе пригнічено? Ви не самотні – їжа для комфорту займає особливе місце у наших серцях.

Але чи замислювалися ви колись про причини, які лежать в основі нашої незмінної потягу до таких продуктів? Newsbytesapp розібрався, що за цим стоїть.

Визначення комфортної їжі

За словами Шреї Шрестхи, аюрведичної дієтологині та тренерки з харчування з Нью-Делі, комфортна їжа – це та їжа, яка приносила задоволення в дитинстві та зберігає емоційну привабливість навіть у дорослому віці. Це може бути будь-що, що приносить комфорт, як корисна їжа, так і шкідлива.

Чому ми шукаємо їжу, яка втішає

Відповідь криється в емоційних асоціаціях, які виникають у нас із цими продуктами. Шрестха пояснює, що коли ми відчуваємо позитивні почуття до людини, яка приготувала цю конкретну їжу, нас швидше за все, потягне до неї. Ностальгічні спогади, пов'язані з комфортною їжею, дають відчуття знайомості, зв'язку та емоційної втіхи.

Відео дня

Мотиви

Мотиви, які спонукають нас тягнутися до комфортної їжі, можуть бути різними. Шрестха зазначає, що за часів самотності чи знедоленості нас найчастіше тягне до комфортної їжі.

Однак у статті, опублікованій в International Journal of Gastronomy, наголошується, що мотиви вживання такої їжі можуть бути різними у представників різних статей. Жінки можуть звертатися до їжі для втіхи через почуття провини, депресії чи самотності, тоді як чоловіки часто розглядають її як "нагороду за успіх".

Заспокійливий ефект

Що робить їжу для розради такою заспокійливою? Багато з цих продуктів багаті жирами, вуглеводами та цукром, які активують систему винагороди мозку та викликають заспокійливі відчуття.

Гіпокамп, острівцева кора та хвостате ядро – особливі області мозку, пов'язані з настроєм, – активізуються під час сильної тяги до їжі. Ці області допомагають регулювати пам'ять, систему винагороди та задоволення.

Управління тягою до їжі

Якщо ви хочете впоратися з потягом до їжі, ось кілька корисних порад від дієтологині Шрестхи:

1. Оцініть, чи справді ви голодні чи прагнете емоційного комфорту.

2. Вживайте збалансовану їжу, що містить білки, корисні жири та вуглеводи, щоб почуватися ситим.

3. Віддавайте перевагу меншим порціям або здоровішим альтернативам комфортної їжі, щоб потурати своїм бажанням розумно.

4. Тримайте під рукою корисні закуски, щоб придушити сильну тягу, а також додайте у свій розпорядок дня регулярні фізичні вправи та техніки релаксації.

Раніше OBOZ.UA розповів, чи можна їсти готові до споживання страви.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.