русский

Актуально

Як правильно варити кальмари для салату, щоб вони вийшли ніжними: рецепт

Як правильно варити кальмари для салату, щоб вони вийшли ніжними: рецепт

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Ось вам у скарбничку рецепт одного з моїх улюблених салатів – салат з кальмаром.

А який ваш улюблений салат?

Салат із кальмаром

Інгредієнти:

  1. 300 г кальмару (2 тушки)
  2. 1 авокадо
  3. 10 шт. перепелиних яєць
  4. 2 огірки
  5. кінза

Для заправки:

  1. 10 г соусу "солодкий Чилі" (1 ст. л.)
  2. 20 мл соєвого соусу (1,5 ст. л.)
  3. 20 мл кунжутної або оливкової олії (1,5 ст. л.)
  4. сіль (за смаком)

Для декору:

кунжут (обсмажений)

Технологія приготування:

  1. Розріжте тушку кальмара, при необхідності очистіть усередині від плівки та наріжте на прямокутники. Після цього гострим ножем зробіть надрізи - 1-2 мм.
  2. Відправте кальмар у киплячу підсолену воду і дістаньте, як тільки вода в сотейнику знову закипить. Дуже важливо не переварити!
  3. Приготуйте заправку. З'єднайте в мисці кунжутну олію. Соєвий соус, соус "солодкий Чилі" та сіль, перемішайте.
  4. Відваріть та очистіть перепелині яйця.
  5. Наріжте огірки, авокадо та яйця.
  6. Додайте до заправки кальмар, перемішайте, щоб усі шматочки змастилися заправкою. Потім, додайте до кальмару огірки, авокадо, яйця та кінзу.
  7. Посипте салат обсмаженим кунжутом.

Готово! Смачного!

Як вам така ідея для салату?

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Найкращі фентезійні фільми 2018-2019 років

Казкова мандрівка: фентезі фільми, які варто подивитися кожному

Пориньте у світ магії та дива з цими захоплюючими кінокартинами
5 висококалорійних фруктів для набору ваги

5 висококалорійних фруктів для набору ваги

Ці висококалорійні фрукти допоможуть вам набрати вагу природним шляхом без вживання добавок
Термічна обробка: чим відрізняють методи приготування продуктів

Термічна обробка: чим відрізняють методи приготування продуктів

Кулінарна термінологія, про яку варто знати
Як видалити білі плями з взуття: три дієвих лайфхаки

Як видалити білі плями з взуття: три дієвих лайфхаки

Ефективним методом видалення білих плям з взуття є використання лимонного соку