Як правильно варити кальмари для салату, щоб вони вийшли ніжними: рецепт
Як правильно варити кальмари для салату, щоб вони вийшли ніжними: рецепт
БЛОГ
Ось вам у скарбничку рецепт одного з моїх улюблених салатів – салат з кальмаром.
А який ваш улюблений салат?
Салат із кальмаром
Інгредієнти:
- 300 г кальмару (2 тушки)
- 1 авокадо
- 10 шт. перепелиних яєць
- 2 огірки
- кінза
Для заправки:
- 10 г соусу "солодкий Чилі" (1 ст. л.)
- 20 мл соєвого соусу (1,5 ст. л.)
- 20 мл кунжутної або оливкової олії (1,5 ст. л.)
- сіль (за смаком)
Для декору:
кунжут (обсмажений)
Технологія приготування:
- Розріжте тушку кальмара, при необхідності очистіть усередині від плівки та наріжте на прямокутники. Після цього гострим ножем зробіть надрізи - 1-2 мм.
- Відправте кальмар у киплячу підсолену воду і дістаньте, як тільки вода в сотейнику знову закипить. Дуже важливо не переварити!
- Приготуйте заправку. З'єднайте в мисці кунжутну олію. Соєвий соус, соус "солодкий Чилі" та сіль, перемішайте.
- Відваріть та очистіть перепелині яйця.
- Наріжте огірки, авокадо та яйця.
- Додайте до заправки кальмар, перемішайте, щоб усі шматочки змастилися заправкою. Потім, додайте до кальмару огірки, авокадо, яйця та кінзу.
- Посипте салат обсмаженим кунжутом.
Готово! Смачного!
Як вам така ідея для салату?
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
ПідписатисьНайчитабельніше
"Ми не можемо робити це безкінечно": у Білому домі висловилися щодо постачань зброї Україні
13
У Дніпрі зірвалося передвиборче турне Арахамії під ширмою "прифронтових міст"
25
Під Києвом п’яний водій Land Rover спровокував смертельну ДТП. Подробиці та фото
28
На Київщині внаслідок ворожої атаки зруйновано житлові будинки: є жертва, серед постраждалих – дитина. Фото
24
Від 1100 грн за поїздку? Скільки дійсно коштує таксі в Києві після обстрілів
0
Окупанти атакували Україну 22 ракетами і 464 БПЛА: сили ППО збили 452 цілі
13
Росія влаштувала комбіновану атаку на Київ: є жертви і поранені, під завалами можуть бути люди. Фото і відео
27
Секс-символ 2000-х і зірка "Американського пирога" скотилася на дно через наркотики: неадекватну актрису забрала швидка
10
