Як обрати хліб, який матиме користь для здоровʼя
Завжди постає питання, який хліб корисніший – білий чи цільнозерновий. Обидва містять різні поживні речовини та користь для організму.
Про це повідомили в peptiko. Важливо знати різницю між цими двома видами, аби обрати той, який підійде саме вам.
Різниця між білим і цільнозерновим хлібом
Білий хліб виготовляється з рафінованого борошна, тобто висівки і зародки ядра пшениці були видалені під час процедуру помелу. В результаті хліб отримує мʼяку текстуру та смак. Натомість видаляється багато вітамінів, мінералів та клітковини.
Цільнозерновий хліб виготовляється з борошна, яке містить висівки й зародки ядра пшениці. Тому хліб виходить щільнішим, проте він має клітковину, вітаміни й мінерали. Крім цього, в цільнозерновому хлібу міститься менше цукру та більше білка.
Користь від цільнозернового хліба
Клітковина, що міститься в цільнозерновому хлібу, може допомогти регулювати травлення й зменшити ризик серцевих захворювань і діабету другого типу. Також він може бути більш ситним, ніж білий.
Користь від білого хліба
Деякі види білого хліба можуть бути збагачені вітамінами і мінералами. Також він приємніший за текстурою та смаком.
Який хліб обрати
Важливо шукати хліб, який містить багато клітковини, вітамінів, мінералів й антиоксидантів. Крім цього, виріб повинен бути без доданого цукру, штучних інгредієнтів та консервантів.
Раніше OBOZ.UA розповів, як легко подолати тривогу і панічні атаки.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
