Чи може одноманітна їжа приносити користь: дослідження

Нещодавнє дослідження показало, що шість з десяти британців вечеряють однаково до чотирьох разів на тиждень, а 32% з них через втому та відсутність планування застрягають на "нудній" вечері посеред тижня. Однак повторювані прийоми їжі можуть мати переваги, особливо якщо вони збалансовані за поживними речовинами.

Як розповідає Aol, зареєстрований дієтолог і автор книги "Як залишатися здоровим" Дженна Хоуп підкреслює, що звичні повторювані страви позбавляють від необхідності вигадувати, а також можуть бути простішими, швидшими і економнішими для бюджету.

Це особливо вигідно для людей, які перебірливі в їжі і насолоджуються кількома обраними продуктами. Хоча ідеально було б урізноманітнити наші обіди, включивши в них поживні речовини, такі як амінокислоти, клітковина і рослинні сполуки, для деяких це може бути фінансово складно або незручно.

Хоуп пропонує купувати різні інгредієнти щотижня, щоб забезпечити достатню різноманітність, якщо ви не можете поєднувати їх протягом тижня. Вона рекомендує структурувати збалансовані за поживними речовинами страви, включивши в них джерело білка, здорові жири, складні вуглеводи та велику порцію овочів.

Відео дня

В якості вуглеводів обирайте цільні зерна, бобові або коренеплоди, а в якості здорових жирів – жирну рибу, горіхи або оливкову олію. Високоякісні білки, такі як м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, тофу, квасоля або сочевиця, також повинні бути частиною раціону. Крім того, додавання багатих на поживні речовини зелених овочів, таких як капуста, шпинат, весняна зелень або броколі, може підвищити поживну цінність їжі.

Хоча одноманітні вечері цілком прийнятні, невеликі заміни можуть додати елемент цікавості та розширити ваше харчування. Урізноманітнюйте основні страви, замінюючи солодку картоплю на гарбуз, рис на кіноа, а також чергуючи різні види риби. Також настійно рекомендується включати в раціон різноманітні бобові.

Які переваги дає включення нових страв до вашого репертуару? Розширення меню не тільки покращує ваш смак, але й робить здорове харчування цікавим і приємним. Це урізноманітнює ваше харчування, збільшуючи споживання антиоксидантів, рослинних сполук і різних видів харчових волокон, що, в свою чергу, сприяє здоров'ю кишківника.

Раніше OBOZ.UA розповів, як є під час свят збалансовано.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.