Чому вегетаріанці менш уразливі до серцево-судинних захворювань: вплив холестерину на організм

Рослинні дієти знижують рівень холестерину в організмі. Люди, які споживають менше насичених жирів, а віддають перевагу зелені та фруктам, є менш вразливими до серцево-судинних захворювань.

Про це повідомило видання Mail online. Зокрема, зелень, фрукти і горіхи містять розчинну клітковину, соєвий білок і рослинні стероли.

Високий рівень холестерину пов'язаний з підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця, інсультів і судинних захворювань.

Що таке холестерин:

Холестерин – це жирова речовина, присутня в кожній клітині тіла.

Дослідження під керівництвом доктора Йоко Йокояма з Університету Кейо в Фуджісаві виявили, що вегетаріанці мають на 29,2 міліграма менше холестерину на децилітр порівняно з тими, хто вживає м'ясні продукти.

Рівень холестерину може знизитися на 12,5 міліграма на децилітр у тих людей, що дотримуються вегетаріанської дієти.

Натомість якщо холестерин накопичиться в артеріях, це може призвести до зниження кровотоку, що в результаті спричинить стенокардію чи навіть серцевий напад.

Раніше OBOZ.UA розповів, чому молоді сім'ї обирають менш корисні продукти.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

/BeWell/Чому вегетаріанці менш...