русский

Актуально

Майже на 50%: як Франції вдалось знизити споживання алкоголю

Культура вживання алкоголю у Франції. Джерело: pixabay

За останніх п'ять десятиліть споживання алкоголю у Франції значно знизилося. Як розповідає WorldCrunch, не дивлячись на те, що французька культура тісно пов'язана з вином, його обов'язкова присутність на обідніх столах скоротилася. За даними Національного інституту статистики та економічних досліджень Франції, у період з 1960 по 2000 рік споживання алкоголю у Франції скоротилося майже на 50%.

У період з 1957 по 2009 рік дорослі французи вживали в середньому 5,65 алкогольних напоїв на день, а зараз – лише 2,71. Це відповідає 1,55 келиха вина, трохи більше половини чарки міцних спиртних напоїв, половині келиха пива та 7 % келиха сидру чи інших алкогольних напоїв.

Цифри розраховані на основі даних про податкові продажі та включають осіб віком від 15 років. В цей час чоловіки в середньому споживають близько чотирьох напоїв на день, а жінки – два.

Зниження споживання вина у Франції може бути пов'язані з різними соціальними чинниками. Одним із них може бути зміна професійної структури: зменшується кількість працівників сільського господарства та "синіх комірців" (робітників), які традиційно споживають більше алкоголю, ніж інші професійні категорії.

"Білі комірці", особливо жінки, які стали займати все більш помітне місце в цій категорії працівників, віддають перевагу каві, чаю та воді. Змінам можуть сприяти і досягнення в області упаковки, тому що в офісах стали популярні пластикові пляшки меншого розміру.

Відео дня

Крім того, демографічні зрушення вплинули на щоденне споживання вина у Франції: поступово скорочується кількість людей похилого віку, які були постійними споживачами вина. Згідно з дослідженням 2010 року, молоде покоління вважає за краще вживати вино час від часу, а не регулярно під час їжі.

Очевидна тенденція до придбання якісніших французьких вин як заміна традиційним напоям перед вечерею. Частка недорогих столових вин, що становила 1979 року 65% загального обсягу французького виноробства, різко скоротилася до 11% 2005 року. Це частково пояснюється появою дорожчих і суворо регламентованих сортів, як вина категорії AOC.

Тепер люди сприймають вино як продукт високого класу, а не як предмет повсякденної потреби, що призвело до зниження популярності таких традиційних поєднань, як вино та ковбаса. Водночас кампанії з охорони здоров'я населення, що проводяться з 1980-х років і попереджають про шкоду надмірного споживання алкоголю, сприяли зміні ставлення до нього.

Дослідження раку у 1988 році назвало алкогольні напої канцерогенами. Крім того, проводились цілеспрямовані кампанії щодо підвищення обізнаності громадськості щодо ризиків, пов'язаних з алкоголем.

Нещодавно французький уряд розпочав чергову кампанію з пропаганди помірного споживання алкоголю, встановивши максимальний ліміт у три келихи для чоловіків та два для жінок та наголосивши на можливих наслідках для здоров'я при перевищенні цих лімітів.

Раніше OBOZ.UA розповів, чому чоловіки живуть менше у порівнянні з жінками.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

5 фактів про Вінстона Черчилля

Як він повів Британію до перемоги: 5 фактів про Вінстона Черчилля

Яку історію має цей видатний історичний діяч
Вплив мобільного середовища харчування на відвідування закладів швидкого харчування

Вплив мобільного середовища харчування на відвідування закладів швидкого харчування

Щоденний вплив харчового середовища формує звички швидкого харчування
Звернення до психотерапевта: які переваги отримаєте для здоров’я

Звернення до психотерапевта: які переваги отримаєте для здоров’я

Терапія може допомогти покращити ваше психічне здоров'я та підвищити самооцінку
Приховані небезпеки папороті: чи варто її садити поруч з будинком

Приховані небезпеки папороті: чи варто її садити поруч з будинком

Як безпечно поєднувати папороть з ландшафтним дизайном двору