Продукт довголіття: чи можна часник їсти щодня

Часник вважається корисним для здоров'я людини, оскільки він багатий на калій, фосфор, цинк, сірку, кальцій, магній, залізо та містить помірний рівень селену. Також він містить вітаміни А, В та С. Але чи можна його їсти щодня?

На це питання відповіла лікарка Люсія Гарсія виданню Quora. Вона наголосила, що часник корисний, проте не можна його їсти у надмірній кількості. За рекомендацією ВООЗ, потрібно споживати 1-2 зубчики часнику на день.

Чому не можна їсти багато часнику

Часник вважається гострою їжею, тому його надмірне споживання може викликати певні проблеми, а саме розлад шлунку, діарею, біль та здуття у животі, неприємний запах із рота.

Поживні речовини у часнику

Науковці вважають, що споживання сирого часнику може принести користь для здоров'я.

Зубчик сирого часнику містить 15 калорій, 3 грами вуглеводів, 0,58 грама білка, 2,85 мг вітаміну С, 1,29 мг селену й 0,15 мг заліза. Також часник містить аліїн та аліїназу.

Якщо подрібнити часник, то під дією кисню ці дві речовини синтезують аліцин. Він має сильні антибактеріальні та протизапальні властивості, що можуть посилити природний захист організму, зміцнити імунну систему та покращити загальний стан здоров'я.

Відео дня

Часник – продукт довголіття

У світовому рейтингу продуктів, що сприяють довголіттю, часник посідає друге місце. Зокрема, німці щороку з'їдають близько восьми тисяч тонн сирого часнику. Натомість Німеччина вважається однією з країн, чиї жителі мають довгу тривалість життя – понад 80 років. Самі ж вони вважають, що це через споживання часнику.

Раніше OBOZ.UA розповів, чи корисна кава для людини.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.