Знижує рівень холестерину та сприяє схудненню: користь матового рису Kerala
У нашому прагненні привести себе у форму нам часто кажуть відмовитися від рису. Але це неправда! Хоча багато дієтологів з усього світу пропонують екзотичні, але більш здорові альтернативи, такі як коричневий рис, існує ще один місцевий сорт, який так само корисний.
Ми говоримо про рис Матта з Керали. Перевірте його неймовірні переваги для здоров'я, про які пише видання newsbytesapp.com.
Що це за рис?
Цей рис, також відомий як рис Rosematta або рис Palakkadan Matta, був нагороджений знаком географічного зазначення (GI). Він має особливий смак і зазвичай нелущений або частково лущений. Його червоний колір обумовлений наявністю антоціану.
Має високий вміст клітковини
Клітковина відома своїми винятковими перевагами для здоров'я кишечника. Чверть чашки рису Матта містить приблизно 2 грами клітковини, що становить 8% від нашої добової потреби в клітковині.
Крім того, він багатий на складні вуглеводи, на відміну від білого рису з простими вуглеводами. Завдяки цьому ви швидше відчуєте ситість навіть після невеликої кількості їжі, що допоможе вам схуднути ще більше.
Багатий на магній
Магній - одна з найважливіших поживних речовин для нашого організму, оскільки він бере участь у кількох ферментативних реакціях. Його дефіцит може призвести до багатьох захворювань.
На щастя, ви можете оптимізувати свій рівень магнію, споживаючи рис Матта, адже він багатий на цю поживну речовину. Півсклянки цього рису містить приблизно 42 г магнію, що робить його досить корисним.
Знижує ризик розвитку діабету
Зниження ризику діабету - одна з найважливіших переваг вживання рису Матта для здоров'я.
Відомо, що він ефективний у боротьбі з діабетом 2 типу, наслідки якого можуть бути виснажливими, якщо його не лікувати вчасно. Низький глікемічний індекс допомагає регулювати рівень цукру в крові та захищає від розвитку резистентності до інсуліну.
Здоров'я кісток та імунітет
Якщо ви прагнете зміцнити свої кістки, рис Матта - це те, що ви обов'язково повинні додати до свого раціону. Цей рис містить велику кількість кальцію, набагато більше, ніж ви можете отримати зі звичайного білого рису.
Крім того, рис Матта є чудовим джерелом цинку, який корисний для зміцнення імунітету та боротьби з інфекціями.
Знижує рівень холестерину
Рис Матта містить дуже мало жирів, холестерину та насичених жирів. Це робить його ідеальним для людей, які хочуть знизити рівень холестерину.
Крім того, він також дуже підходить для людей із серцевими захворюваннями, оскільки допомагає запобігти закупорці артерій і, таким чином, знизити ризик ряду короткострокових і довгострокових захворювань.
Раніше OBOZ.UA розповідав про п'ять видів корисних насінь, які сприяють схудненню та підтримці загального здоров'я.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
