Жахлива причина, чому ви ніколи не повинні їсти недосмажений бекон

Редакція OBOZ

13.04.2024 14:4013.04.2024 14:40

159

Жахлива причина, чому ви ніколи не повинні їсти недосмажений бекон

Їжте лише правильно приготовлені та оброблені продукти

Джерело: pixabay

Як і у випадку зі стейком, коли справа доходить до бекону, кожен має свої уподобання. Приготований в духовці, смажений, надзвичайно хрусткий, м'який тощо.

Однак нещодавно було виявлено, що коли справа доходить до бекону, ваші смакові уподобання не мають великого значення. Це тому, що в США у 52-річного чоловіка, який скаржився на регулярні мігрені, в мозку виявили личинки стрічкових червів, які зрештою були пов'язані з сирим беконом, пише видання news.yahoo.com.

Як у недовареному беконі з'явилися личинки стрічкових черв'яків

Хоча чоловік і раніше страждав від мігрені, звичайні ліки вже не допомагали, і лікарі відправили його на сканування, де виявили в мозку цисти личинок ціп'яка, який викликає цистицеркоз.

Цистицеркоз - це тип інфекції, що викликається личинками паразита Taenia solium (T.solium), також відомого як свинячий ціп'як, який може призвести до розвитку цист (цистицерків) в головному мозку.

Людина з ціп'яком може заразитися яйцями ціп'яка - процес, відомий як аутоінфекція, - які можуть виділятися з організму з відходами і заражати інших людей в тому ж домогосподарстві.

Лікарі пояснюють це "неправильним миттям рук". Вони вважають, що чоловік, який заразився стрічковим черв'яком від недосмаженої свинини, заразився сам.

Експерти стверджують, що вживання недосмаженої свинини не може призвести до цистицеркозу, а в США чи Великобританії, де м'ясо свинини ретельно перевіряють, ця хвороба не поширена.

Найвищі показники захворювання спостерігаються в деяких регіонах Латинської Америки, Азії та Африки, а найбільш поширене воно в сільській місцевості, де свині можуть вільно бродити і де гігієна та безпека харчових продуктів є низькими.

Люди піддаються найбільшому ризику зараження такими інфекціями через погане миття рук або споживання зараженої їжі чи води.

Автори доповіді дійшли висновку: "Пацієнти дуже рідко заражаються нейроцистицеркозом за межами класичного контакту або під час подорожей, і вважалося, що в Сполучених Штатах таких випадків не існує".

Раніше OBOZ.UA повідомляв про продукти, які не варто їсти перед сном.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.