Жахлива причина, чому ви ніколи не повинні їсти недосмажений бекон

Як і у випадку зі стейком, коли справа доходить до бекону, кожен має свої уподобання. Приготований в духовці, смажений, надзвичайно хрусткий, м'який тощо.

Однак нещодавно було виявлено, що коли справа доходить до бекону, ваші смакові уподобання не мають великого значення. Це тому, що в США у 52-річного чоловіка, який скаржився на регулярні мігрені, в мозку виявили личинки стрічкових червів, які зрештою були пов'язані з сирим беконом, пише видання news.yahoo.com.

Як у недовареному беконі з'явилися личинки стрічкових черв'яків

Хоча чоловік і раніше страждав від мігрені, звичайні ліки вже не допомагали, і лікарі відправили його на сканування, де виявили в мозку цисти личинок ціп'яка, який викликає цистицеркоз.

Цистицеркоз - це тип інфекції, що викликається личинками паразита Taenia solium (T.solium), також відомого як свинячий ціп'як, який може призвести до розвитку цист (цистицерків) в головному мозку.

Людина з ціп'яком може заразитися яйцями ціп'яка - процес, відомий як аутоінфекція, - які можуть виділятися з організму з відходами і заражати інших людей в тому ж домогосподарстві.

Відео дня

Лікарі пояснюють це "неправильним миттям рук". Вони вважають, що чоловік, який заразився стрічковим черв'яком від недосмаженої свинини, заразився сам.

Експерти стверджують, що вживання недосмаженої свинини не може призвести до цистицеркозу, а в США чи Великобританії, де м'ясо свинини ретельно перевіряють, ця хвороба не поширена.

Найвищі показники захворювання спостерігаються в деяких регіонах Латинської Америки, Азії та Африки, а найбільш поширене воно в сільській місцевості, де свині можуть вільно бродити і де гігієна та безпека харчових продуктів є низькими.

Люди піддаються найбільшому ризику зараження такими інфекціями через погане миття рук або споживання зараженої їжі чи води.

Автори доповіді дійшли висновку: "Пацієнти дуже рідко заражаються нейроцистицеркозом за межами класичного контакту або під час подорожей, і вважалося, що в Сполучених Штатах таких випадків не існує".

Раніше OBOZ.UA повідомляв про продукти, які не варто їсти перед сном.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.