Закуски на пару: спробуйте ці корисні рецепти в домашніх умовах

Редакція OBOZ

14.03.2024 12:0014.03.2024 12:00

821

Закуски на пару: спробуйте ці корисні рецепти в домашніх умовах

Овес ідлі - це поживна їжа для вашого організму

Джерело: pixabay

Якщо ви хочете харчуватися здоровою та поживною їжею, то приготування на пару - один з найкращих способів. Від парової дхокли до ідлісу та хандвісу - існує безліч закусок, приготованих на пару, якими ви можете насолоджуватися.

Видання newsbytesapp.com підготувало п'ять рецептів закусок, приготованих на пару, які ви можете пробувати вдома щодня. Завдяки таким стравам ви зможете контролювати свою вагу та підтримувати здоров’я.

Овес ідлі

Висушіть обсмажений овес, а потім подрібніть його на порошок у міксері. Обсмажте насіння гірчиці, чана-дал і урад-дал в олії. Додайте подрібнений перець чилі, коріандр, терту моркву та порошок куркуми і готуйте.

Додайте цю суміш до вівсяного порошку разом з йогуртом і добре перемішайте. Вилийте тісто у змащені формочки і готуйте на пару 15 хвилин. Подавати гарячим із зеленим чатні.

Бесан кхандві

Змішайте безан, куркуму, сир, сіль, червоний перець чилі, асафетиду та воду, щоб приготувати кляр. Готуємо суміш, добре перемішуючи кляр. Змащуємо тарілки олією та викладаємо на них тісто, готуємо на пару. Розрізаємо його на смужки. Кунжут, гірчицю, перець чилі та трохи води обсмажуємо на олії. Поливаємо цим кхандві та прикрашаємо коріандром.

Судзі дхокла

Цю гуджаратську закуску з манної крупи можна їсти ввечері з чаєм. Збийте манну крупу з йогуртом, порошком куркуми, сіллю, імбирною пастою та зеленим перцем чилі. Додайте воду, фруктову сіль та олію і добре перемішайте.

Вилийте тісто в пароварку і готуйте на пару 10 хвилин. Обсмажте насіння гірчиці, асафетиду та листя каррі в олії. Виливаємо цю заправку на дхоклу.

Рисові панки

Змішайте йогурт, сіль, рисове борошно і теплу воду. Накрийте кришкою і залиште на три-чотири години для бродіння. Додайте асафетиду, воду, пасту із зеленого чилі та імбиру, топлене масло, часник та насіння кмину і добре перемішайте.

Вилийте тісто на змащений маслом банановий лист, згорніть його і запечатайте. Обсмажте бананове листя на сковороді до світло-коричневого кольору. Подавайте гарячими.

Соєвий панір "Момо"

Замочіть соєві гранули у воді. Змішайте майду, теплу воду та олію і замісіть тісто. Обсмажте часник, імбир та цибулю на олії. Додайте болгарський перець, соєві гранули, сіль і готуйте.

Додаємо тертий панір і добре перемішуємо. Розкачайте з тіста тонкі ротіси, додайте соєву начинку і заліпіть. Покладіть момо в чайник і готуйте на пару 10-15 хвилин.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, як знизити рівень холестерину в організмі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.