Десерт "Три молока" у склянці: ідеальний рецепт до свята

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Сьогодні ділимось рецептом відомого колумбійського десерту, який ідеально підійде до Великоднього столу, та до будь-якого іншого свята.

Для бісквіта:

- Яйця – 4 шт;

- Цукор – 120 г;

- Борошно – 120 г;

- Розпушувач – 5 г;

- Цедра 1 апельсина.

 Для просочування:

- Молоко – 200 мл;

- Кокосове молоко – 200 мл;

- Згущене молоко (варене) – 150 г.

 Для крему:

- Вершки 30% – 300 мл;

- Маскарпоне – 150 г.

- Кокосова стружка для декору.

Готуємо бісквіт:

* Яйця, цукор та цедру збити в кухонному комбайні або блендері протягом 7 хв.

* Борошно змішати з розпушувачем, вимішати лопаткою та обережно ввести в яєчну масу.

* Викласти тісто в круглу форму, діаметром 18 см та випікати в розігрітій до 165° духовці протягом 35 хв.

* Дати охолонути й поламати на шматочки 3×3 см.

 Готуємо просочування:

* Змішати всі інгредієнти в сотейнику, покласти на вогонь й довести до однорідної маси.

* Перелити в миску й дати охолонути.

 Готуємо крем:

* Збити вершки та маскарпоне до стійких піків.

 Збираємо десерт:

* Просочити шматочки бісквіта.

* Чергуючи бісквіт з кремом, складати десерт в склянки чи баночки.

* Зверху задекорувати кремом та кокосовою стружкою( стружку краще попередньо обсмажити).

Смачного.