Кому потрібно їсти гречку: як вона покращує здоровʼя

Гречка корисна для споживання через вміст флавоноїдів, складних вуглеводів, вітамінів, мінералів, клітковини й стійкого крохмалю. Вона має протизапальні, антиоксидантні та захисні властивості. 

Про це повідомили в health. Експерти радять споживати гречку через її неймовірну користь, а саме:

Захист від хвороб

Гречка містить рутин, який має протизапальну дію та може захистити від хвороби Альцгеймера, Паркінсона, Гантінгтона. Також антиоксиданти зменшують окислювальний стрес. 

Підтримка здоровʼя кишківника

Гречка підтримує здоровʼя кишківника завдяки харчовим волокнам, пребіотикам та стійкому крохмалю. Клітковина впливає на кишківник та допомагає оптимізувати різноманітність мікробів у ньому, які підтримують протизапальну та здорову імунну функцію.

Зменшення ризику діабету

Гречка може допомогти запобігти появі діабету чи боротися з ним. Гречка має низький глікемічний індекс, а тому підвищує рівень цукру в крові повільніше. 

Захист серця

Згідно з дослідженням, споживання гречки може допомогти захистити здоровʼя серця. Зокрема, гречка може знизити загальний холестерин та тригліцериди. Це може відбуватися завдяки поєднанню клітковини, стійкого крохмалю, антиоксидантів, рослинного білка та здатності регулювати рівень цукру в крові. 

Клітковина також може захистити серце. Відповідно до дослідження, більше споживання харчових волокон пов'язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань.

Раніше OBOZ.UA розповів про переваги рисової води для шкіри та волосся.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.