Чому не можна відмовлятися від вуглеводів: відповідь дієтолога

Надмірне споживання вуглеводів може негативно позначитися на фігурі. Проте повністю відмовлятися від вуглеводів не варто.

Про це повідомило видання She finds. Експерти зазначають, що відмова від вуглеводів може завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Вуглеводи є важливим компонентом, який забезпечує організм глюкозою, яка перетворюється на енергію, а потім використовується для підтримки функціонування людини.

"Вуглеводи – це довгі ланцюги вуглецевмісних молекул, також цукри, які містяться в рослинній їжі", – сказала Дана Ганнес, доктор філософії, старший клінічний дієтолог медичного центру Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі.

Вона зазначила, що під час споживання вуглеводи розщеплюються на простіші цукри (глюкоза, фруктоза, галактоза). Потім організм їх використовує для живлення клітин.

Деякі вуглеводи можуть сповільняти втрату ваги, проте це не означає, що потрібно відмовлятися від них. Зі слів Ганнес, глюкоза потрібна для м'язових клітин мозку.

"Якщо в нашому тілі немає глюкози, ми починаємо розщеплювати м’язи та жир і перетворювати їх на альтернативні джерела палива, які не настільки ефективні", – повідомила вона.

Шеллі Боллс, доцент Польової школи громадської охорони здоров’я Каліфорнійського університету пояснила, що повна відмова від вуглеводів може бути дуже шкідливим з багатьох причин. Зокрема, це може призвести до запаморочення, головної болі, запору.

Важливо споживати корисні вуглеводи – фрукти, овочі та цільні зерна. Тоді як відмовитися потрібно від простих вуглеводів – білий хліб, цукерки, солодкі напої.

Раніше OBOZ.UA розповів, наскільки вуглеводи є шкідливими для людини.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.