Как овсяное молоко укрепляет здоровье: домашний рецепт

В эпоху растущего веганства появилось множество растительных альтернатив для замены традиционных молочных продуктов. Среди них овсяное молоко. Это здоровый вариант для тех, кто не переносит лактозу. News Bytes рассказывает о чрезвычайных преимуществах овсяного молока, простом способе его приготовления в домашних условиях и многом другом.

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко получают путем замачивания и смешивания овсяных хлопьев с водой, затем процеживания, чтобы отделить молоко. Обогащение обособленного молока необходимыми питательными веществами, такими как кальций, калий, железо и витамины, повышает его питательную ценность. Несмотря на то, что овсяное молоко доступно в большинстве продуктовых магазинов, вы можете приготовить его дома по своему вкусу и индивидуальным предпочтениям.

Приготовление домашнего овсяного молока

Чтобы приготовить овсяное молоко в домашних условиях, нужно смешать один стакан овсяных хлопьев с тремя стаканами воды. Процедите смесь через марлю, чтобы получить молоко. Полученное овсяное молоко удобно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Для дополнительного вкуса можно добавить щепотку соли, меда, ванильной эссенции, экстракта корицы или любых других полезных подсластителей.

Видео дня

Содействие здоровью костей

Обогащенное полезными питательными веществами, такими как витамин D и кальций, овсяное молоко способствует поддержанию крепких костей. Достаточное потребление кальция необходимо для предотвращения заболеваний костей, а овсяное молоко является удобным источником для удовлетворения ежедневных потребностей. К тому же, в него часто добавляют витамин В12, который не только поддерживает здоровье костей, но и снижает риск развития остеопороза.

Контроль уровня холестерина

Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсяном молоке, помогает поддерживать здоровье сердца, снижая уровень холестерина. Эти клетчатые компоненты образуют в пищеварительной системе гелеобразное вещество, которое уменьшает всасывание холестерина. Масштабное исследование выявило заметное снижение общего уровня холестерина в крови – примерно на 3% – у людей, употреблявших 3 чашки овсяного молока ежедневно в течение 5 недель. Кроме того, еще одно исследование показало, что употребление 3 г овсяных бета-глютенов в день приводит к снижению уровня "плохого" холестерина ЛПНП на 5-7%.

Ранее OBOZ.UA рассказал о пользе миндального молока.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.