Семь лучших закусок с высоким содержанием белка, которые улучшат здоровье мозга

Хорошо сбалансированная диета, насыщенная питательными веществами, поддерживающими мозг, необходима для сохранения и улучшения когнитивных функций.

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Reviews, ученые выделили несколько ключевых нейроукрепляющих веществ, включая омега-3 жирные кислоты, полифенолы, клетчатку, витамины группы В, витамин D, железо, цинк, йод и белок. Yahoo подготовил материал о роли белка в производстве нейротрансмиттеров, которые необходимы для передачи сообщений между нервными клетками.

Вот семь лучших белковых закусок, рекомендованных диетологами, которые поддержат здоровье вашего мозга:

1. Консервированный лосось

Богатый белком лосось – это универсальный морепродукт, богатый питательными веществами. Порция консервированного лосося весом 85 г содержит около 22 г белка. Это также отличный источник витамина D и омега-3 жирных кислот, которые играют важнейшую роль в познании, памяти, обучении и кровообращении в мозге.

Видео дня

2. Орехи

Смешанные орехи – это восхитительный и хрустящий вариант перекуса с высоким содержанием белка. Исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, показало, что регулярное употребление орехов связано с более низким риском снижения когнитивных способностей и улучшением когнитивных функций. Грецкие орехи, в частности, известны своими полезными для мозга свойствами благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот.

3. Греческий йогурт с черникой

Греческий йогурт – это сливочная и богатая белком закуска, которая в сочетании с богатой антиоксидантами черникой может способствовать здоровью мозга. Всего в 200 мл порции простого греческого йогурта содержится около 20 граммов белка. Кроме того, греческий йогурт с его пробиотиками связан с улучшением когнитивных и умственных способностей.

4. Эдамаме

Эдамаме, являясь растительным источником белка, обладает рядом преимуществ для здоровья мозга. Эти соевые бобы содержат 18 граммов полноценного белка в одной вареной чашке, а также богата питательными веществами, клетчаткой, фолатами, железом, холином и изофлавонами. Исследование, опубликованное в 2020 году в журнале Nutrition Reviews, показывает, что изофлавоны сои, содержащиеся в эдамаме, могут улучшать когнитивные функции у взрослых, особенно память.

5. Киноа

Киноа – полноценный растительный белок, содержащий 8 граммов белка на чашку вареного зерна. Согласно обзору, опубликованному в журнале Advances in Nutrition, включение в рацион большего количества цельных зерен, таких как киноа, ассоциируется с улучшением настроения и снижением тревожности. Попробуйте этот злак с богатой клетчаткой брокколи и сыром Чеддер, чтобы получить сбалансированный перекус, полезный для мозга.

6. Яйца вкрутую

6 граммов белка на одно яйцо вкрутую – отличный выбор для утреннего перекуса, способствующего развитию мозга. Яйца также богаты холином и лютеином, которые играют важнейшую роль в правильном развитии мозга и неврологии, как отмечается в исследовании Journal of the American College of Nutrition.

7. Тыквенные семечки

Несмотря на свой небольшой размер, тыквенные семечки богаты белком – 8 граммов на 28 г. В них также много триптофана – аминокислоты, которая может быть преобразована в нейромедиатор серотонин – жизненно важное вещество для умственного здоровья, памяти и многого другого.

Ранее OBOZ.UA рассказал, чем отличаются смузи и соки.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.