Сім найкращих закусок з високим вмістом білка, які покращать здоров'я мозку

Добре збалансована дієта, насичена поживними речовинами, що підтримують мозок, необхідна для збереження та покращення когнітивних функцій.

У недавньому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition Reviews, вчені виділили кілька ключових нейрозміцнювальних речовин, включаючи омега-3 жирні кислоти, поліфеноли, клітковину, вітаміни групи В, вітамін D, залізо, цинк, йод та білок. Yahoo підготував матеріал про роль білка у виробництві нейротрансмітерів, які необхідні передачі повідомлень між нервовими клітинами.

Ось сім найкращих білкових закусок, рекомендованих дієтологами, які підтримають здоров'я вашого мозку:

1. Консервований лосось

Багатий білком лосось – це універсальний морепродукт, багатий на поживні речовини. Порція консервованого лосося вагою 85 г містить близько 22 г білка. Це також відмінне джерело вітаміну D та омега-3 жирних кислот, які відіграють найважливішу роль у пізнанні, пам'яті, навчанні та кровообігу в мозку.

Відео дня

2. Горіхи

Змішані горіхи – це чудовий і хрумкий варіант перекушування з високим вмістом білка. Дослідження, опубліковане в журналі Molecular Nutrition & Food Research, показало, що регулярне вживання горіхів пов'язане з нижчим ризиком зниження когнітивних здібностей та покращенням когнітивних функцій. Волоські горіхи, зокрема, відомі своїми корисними для мозку властивостями завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот.

3. Грецький йогурт із чорницею

Грецький йогурт – це вершкова і багата на білок закуска, яка в поєднанні з багатою антиоксидантами чорницею може сприяти здоров'ю мозку. Загалом у 200 мл порції простого грецького йогурту міститься близько 20 грамів білка. Крім того, грецький йогурт з його пробіотиками пов'язаний із покращенням когнітивних та розумових здібностей.

4. Едамамі

Едамамі, будучи рослинним джерелом білка, має низку переваг для здоров'я мозку. Ці варені соєві боби містять 18 грамів повноцінного білка в одній чашці, а також багата поживними речовинами, клітковиною, фолатами, залізом, холіном та ізофлавонами. Дослідження, опубліковане в 2020 році в журналі Nutrition Reviews, показує, що ізофлавони сої, що містяться в едамамі, можуть покращувати когнітивні функції у дорослих, особливо пам'ять.

5. Кіноа

Кіноа – повноцінний рослинний білок, що містить 8 г білка на чашку вареного зерна. Згідно з оглядом, опублікованим у журналі Advances in Nutrition, включення до раціону більшої кількості цільних зерен, таких як кіноа, асоціюється з покращенням настрою та зниженням тривожності. Спробуйте цей злак з багатою клітковиною броколі та сиром Чеддер, щоб отримати збалансований перекус, корисний для мозку.

6. Яйця в круту

6 грамів білка на одне круте яйце – відмінний вибір для ранкового перекусу, що сприяє розвитку мозку. Яйця також багаті на холін і лютеїн, які відіграють найважливішу роль у правильному розвитку мозку і неврології, як зазначається в дослідженні Journal of the American College of Nutrition.

7. Гарбузове насіння

Незважаючи на свій невеликий розмір, гарбузове насіння багате на білок – 8 грамів на 28 г. У них також багато триптофану – амінокислоти, яка може бути перетворена на нейромедіатор серотонін – життєво важлива речовина для розумового здоров'я, пам'яті та багато іншого.

Раніше OBOZ.UA розповів, чим відрізняються смузі і соки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.