В каких случаях опасно потреблять сливочное масло: предостережение врача

В выпечке и при приготовлении разных блюд часто используется сливочное масло. В умеренных количествах оно может являться частью здоровой диеты из-за содержания незаменимых жирных кислот, жирорастворимых витаминов (А, D, Е и К).

Об этом рассказал врач Крис Завос. Он отметил, что сливочное масло может негативно повлиять на здоровье.

Риски потребления масла:

Высокий уровень насыщенных жиров

Масло содержит множество насыщенных жиров, что в результате может повысить уровень плохого холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний.

Калорийность

Сливочное масло калорийное, поэтому чрезмерное его потребление может способствовать увеличению веса и ожирению.

Усиление воспаления

Согласно исследованиям, потребление большого количества насыщенных жиров, содержащихся в сливочном масле, может усилить воспаление в организме и способствовать хроническим заболеваниям, а именно артриту и болезни сердца.

Содержимое лактозы

Сливочное масло не подходит для людей с непереносимостью лактозы.

Риск некоторых видов рака

Масло может повысить риск определенных видов рака, в том числе молочной железы и толстой кишки.

Видео дня

Чем заменить сливочное масло

Распространенной заменой масла является маргарин, содержащий схожую текстуру и вкус. Однако он может содержать трансжиры, которые вредны для здоровья, поэтому важно читать состав и выбирать качественный продукт.

Также полезной заменой в кулинарии может быть оливковое и кокосовое масла. В выпечке масло можно заменить яблочным пюре, оно придает влаге и сладости блюду. Также в некоторых рецептах можно использовать пюре из авокадо или ореховое масло.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как приготовить ореховое молоко в домашних условиях.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.