русский

Актуально

У яких випадках небезпечно споживати вершкове масло: застереження лікаря

Шкода від вершкового масла. Джерело: pixabay

У випічці та при приготуванні різних страв часто використовується вершкове масло. У помірних кількостях воно може бути частиною здорової дієти через вміст незамінних жирних кислот, жиророзчинних вітамінів (А, D, Е та К).

Про це розповів лікар Кріс Завос. Він зауважив, що вершкове масло також може негативно вплинути на здоровʼя.

Ризики споживання масла:

Високий рівень насичених жирів

Масло містить велику кількість насичених жирів, що в результаті може підвищити рівень поганого холестерину та збільшити ризик серцевих захворювань.

Калорійність

Вершкове масло калорійне, а тому надмірне його споживання може сприяти збільшенню ваги й ожирінню.

Посилення запалення

Згідно з дослідженнями, споживання великої кількості насичених жирів, що містяться у вершковому маслі, може посилити запалення в організмі та сприяти хронічним захворюванням, а саме артриту й хворобі серця.

Вміст лактози

Вершкове масло не підходить для людей, що мають непереносимість лактози.

Ризик деяких видів раку

Масло може підвищити ризик певних видів раку, зокрема молочної залози й товстої кишки.

Відео дня

Чим замінити вершкове масло

Поширеною заміною масла є маргарин, який містить подібну текстуру й смак. Проте він може містити трансжири, які шкідливу для здоровʼя, тому важливо читати склад та обирати якісний продукт.

Також корисною заміною в кулінарії може бути оливкова та кокосова олії. У випічці масло можна замінити яблучним пюре, воно додає вологи й солодкості страві. Також у деяких рецептах можна використати пюре з авокадо або горіхове масло.

Раніше OBOZ.UA розповів, як приготувати горіхове молоко в домашніх умовах.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Плюси і мінуси розмаринової олії

Розмаринова олія: чи варто її використовувати

Олія розмарину часто використовується в ароматерапії
Блогерка показала 11 лайфхаків, як захистити себе в номері, але вони розсмішили юзерів

Блогерка показала 11 лайфхаків, як захистити себе в номері, але вони розсмішили юзерів

Щороку жінки потерпають від нападів на круїзних лайнерах та в готелях