Модная диета "30 растений в неделю": почему она не действенна

Не секрет, что тренды в сфере здоровья появляются и исчезают, и последняя мода на потребление 30 разных растений еженедельно – не исключение. Эта диета, которую пропагандируют авторитетные диетологи, якобы улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и даже укрепляет здоровье мозга. Как рассказывает Mail Online, диетологи предупреждают, что она может оказаться не тем святым Граалем, которым ее выставляют.

По сути, "30 растений" – это преувеличенная версия давнего совета есть фрукты и овощи "пять раз в день", которую рекомендовали в течение десятилетий. Хотя увеличение потребления фруктов и овощей, несомненно, полезно, большое количество растений может оказаться непосильным. Также это может привести к пренебрежению другими важными питательными веществами, которые не содержатся в растениях в достаточном количестве или доступны в них в малых количествах.

Эта концепция приобрела популярность после того, как ее инициировал профессор Тим Спектор, известный эксперт по здоровью кишечника из Королевского колледжа Лондона. В подробном исследовании, в котором приняли участие более 10 000 участников из нескольких стран, он обнаружил взаимосвязь между потреблением 30 различных растений в неделю и более разнообразным и здоровым микробиомом кишечника.

Хотя профессор Спектор подчеркивает, что достичь этой цели не так сложно, как кажется, учитывая, что семена, орехи, цельные зерна и даже кофе, темный шоколад и попкорн, причисляются к общему количеству, другие эксперты подвергают сомнению надежность этой тенденции в питании.

По словам профессора Гюнтера Кунле, ученого-диетолога из университета Рединга, отсутствуют веские доказательства, что человеку нужно действительно есть столько много овощей, фруктов и семян.

Признавая, что многие биологически активные соединения в растениях полезны, например, флаванолы, содержащиеся в яблоках, ягодах, сливах и черном шоколаде, он подчеркивает необходимость дальнейших исследований для определения оптимальных количеств и комбинаций.

Кунле считает, что требование съедать 30 растений в неделю добавляет лишней сложности здоровому питанию. Многие люди уже пытаются придерживаться более простой рекомендации – съедать пять ежедневных порций фруктов и овощей.

Дополнительный уровень сложности может помешать людям соблюдать сбалансированное питание, а в некоторых случаях привести к проблемам, связанным с доступностью, стоимостью или вкусовыми качествами.

Доктор Дуэйн Мэллор, диетолог из Астонского университета в Бирмингеме, предполагает, что включение 30 различных растений еженедельно может создать проблемы с точки зрения доступности и стоимости, что затруднит общее сбалансированное питание.

Хотя употребление разнообразных фруктов и овощей, безусловно, полезно для здоровья кишечника, диетолог Ким Пирсон подчеркивает важность разнообразного ассортимента продуктов, а не только растительных. Она предостерегает от полагаться исключительно на овощи, поскольку они могут не обеспечивать все необходимые питательные вещества в оптимальных количествах.

Ранее OBOZ.UA рассказал о 16 простых способах улучшить самочувствие и здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.