Почему нельзя отказываться от углеводов: ответ диетолога

Чрезмерное потребление углеводов может отрицательно сказаться на фигуре. Однако полностью отказываться от углеводов не следует.

Об этом сообщило издание She finds. Эксперты отмечают, что отказ от углеводов может нанести серьезный вред здоровью.

Углеводы являются важным компонентом, обеспечивающим организм глюкозой, которая превращается в энергию, а затем используется для поддержания функционирования человека.

"Углеводы – это длинные цепи углеродсодержащих молекул, а также сахара, содержащиеся в растительной пище", – сказала Дана Ганнес, доктор философии, старший клинический диетолог медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

Она отметила, что при потреблении углеводы расщепляются на более простые сахара (глюкоза, фруктоза, галактоза). Затем организм их использует для питания клеток.

Некоторые углеводы могут замедлять потерю веса, но это не значит, что нужно отказываться от них. По словам Ганнеса, глюкоза нужна для мышечных клеток мозга.

"Если в нашем теле нет глюкозы, мы начинаем расщеплять мышцы и жир и превращать их в альтернативные источники топлива, которые не столь эффективны", – сообщила она.

Шелли Боллс, доцент Полевой школы общественного здравоохранения Калифорнийского университета, пояснила, что полный отказ от углеводов может быть очень вредным по многим причинам. В частности, это может привести к головокружению, головной боли, запору.

Важно потреблять полезные углеводы – фрукты, овощи и цельные зерна. В то время как отказаться нужно от простых углеводов – белый хлеб, конфеты, сладкие напитки.

Ранее OBOZ.UA рассказал, насколько углеводы вредны для человека.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.