Цей чай допоможе відмовитися від знеболювальних: унікальний рецепт протизапального напою

Доктор Джеймс Геберт, директор програми з профілактики та боротьби з раком університету Південної Кароліни (США), присвятив свою кар'єру вивченню впливу дієти на хронічне запалення. Як творець дієтичного індексу запалення (DII), він оцінює продукти харчування за їх запальними чи протизапальними властивостями. Доктор сформував власний раціон і поділився рецептом чаю, що заспокоює запалення.

Businessinsider підготував матеріал про цей чай, який допоможе відмовитися від використання деяких знеболювальних препаратів.

Геберт вірить у протизапальну силу спецій і включає їх в свій рецепт чаю. Мускатний горіх, кардамон, імбир, кориця та аніс є основними, оскільки ці спеції відомі своїми універсальними протизапальними властивостями. Вони містять антиоксиданти, такі як фенольні сполуки та флавоноїди.

Пиття цього чаю масала-чаю значно знизило рівень запалення у Геберта. Завдяки його ефективності він більше не приймає нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), такі як ібупрофен, припинивши їх прийом із 2011 року.

Відмінною особливістю рецепта Геберта є стримане використання підсолоджувачів. У той час як популярні чайні латте з мереж швидкого харчування можуть містити загрозливу кількість цукру (від 30 до 50 грамів на 355 мл), Геберт підсолоджує свій рецепт медом, додаючи його на свій розсуд.

Відео дня

Крім користі для здоров'я, масала-чай славиться своїм багатим смаком та простотою приготування. Для приготування чаю рекомендуємо покрокове керівництво.

Інгредієнти:

1. 1 чайна ложка розсипного чайного листя

2. 1⁄2 чайної ложки меленої кориці

3. 1⁄4 чайної ложки меленого кардамону

4. 1⁄4 чайної ложки меленого мускатного горіха

5. 1⁄8 чайної ложки меленого коріандру

6. 1⁄2 чайної ложки меленої куркуми

7. 1⁄2 чайної ложки меленого чорного перцю

8. 1⁄4 чайної ложки цільної (або меленої) гвоздики

9. 2-3 столові ложки тертого свіжого імбиру

10. 2-3 столові ложки меду

11. ¼ - ½ літра молока на вибір

Не забудьте включити в рецепт мелений чорний перець, оскільки він допомагає збільшити біодоступність куркуміну, протизапальної сполуки, що міститься в куркумі.

Крім зазначених спецій, Геберт рекомендує експериментувати, додаючи додаткові ароматизатори, такі як аніс, червоний чи білий перець чи ваніль. Тим не менш, він не радить замінювати свіжий імбир на сушений, оскільки, на його думку, він не так сильно посилює смак.

Інструкції:

1. Помістіть чай, спеції та свіжий тертий імбир у велику каструлю разом із одним літром окропу. Для зручності можна помістити інгредієнти в окремі чайні кульки – одну для імбиру, іншу для спецій та чаю. В якості альтернативи додайте всі інгредієнти у воду, а потім процідіть їх.

2. Дайте всьому настоятися протягом 5 хвилин. Для більш насиченого смаку та посилення протизапального ефекту збільште час заварювання на свій розсуд.

3. Наприкінці додайте в суміш мед та молоко.

Раніше OBOZ.UA розповів про найкорисніші у світі чаї від усіх недуг.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.