Як правильно поєднувати каву зі стравами: найкращі варіанти

Кавові напої завжди були чудовим доповненням до різноманітних страв. Зважаючи на велику кількість варіантів, важливо враховувати ідеальне поєднання, щоб покращити враження від кави та їжі.

News Bytes звернувся до Дівіші Чаудхурі, співзасновниці Bevzilla, яка ділиться інформацією про найкращі поєднання з цим напоєм.

Еспресо

Одне з класичних поєднань – еспресо та шоколадні десерти. Еспресо, сміливий і ароматний кавовий напій, що готується шляхом пропускання гарячої води через мелені кавові зерна, чудово доповнює насиченість десертів з чорного шоколаду. Його концентрований смак слугує очищувачем смаку між вишуканими стравами або чудовим доповненням до шматочка біскотті.

Капучино

Капучино – ще один популярний напій, що складається з рівних частин еспресо, пареного молока та молочної піни. Цей вершковий і збалансований кавовий напій чудово поєднується з розсипчастою випічкою, такою як масляні круасани, ніжні кекси або чудові булочки. Контраст текстур і смаків підсилює загальне враження.

Відео дня

Лате

Для тих, хто віддає перевагу більш м'якому кавовому смаку, ідеальним вибором може стати лате. Виготовлений з еспресо, пареного молока та легкої молочної піни, лате славиться своєю кремовою текстурою. Він чудово поєднується з пишними млинцями, хрусткими вафлями та пікантними кишем, підносячи ваш сніданок на нову висоту.

Американо

З іншого боку, американо пропонує більш простий спосіб приготування кави, розбавляючи порцію еспресо гарячою водою. В результаті виходить більш м'яка та об'ємна кава, ніж еспресо, що дозволяє ароматам омлету, вершкового йогурту або свіжих фруктів розкритися. Простота американо ідеально доповнює ці страви.

Холодна кава

Щоб врятуватися від літньої спеки, чудово підійде кава холодного заварювання. Цей спосіб приготування передбачає тривале замочування крупномелених зерен у холодній воді, в результаті чого виходить однорідний кавовий концентрат з низьким вмістом кислоти.

Холодну каву можна подавати з льодом, розбавляти водою або змішувати з молоком чи підсолоджувачами, щоб зменшити гіркоту. Вона чудово поєднується з легкими та свіжими літніми стравами, такими як салати та бутерброди, підкреслюючи їх яскраві смаки.

Раніше OBOZ.UA розповів про 4 напої, які підтримують рівень цукру в крові та покращують метаболізм.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.