русский

Актуально

Яких комах люди їдять в Азії, Африці та Південній Америці і чим вони корисні

Корисні їстівні комахи. Джерело: Pexels

Споживання комах в їжу може викликати у багатьох почуття огиди, проте в деяких регіонах Азії, Африки та Південної Америки це є нормальною практикою. Там вважають, що вони багаті на поживні речовини і готують з них різні кулінарні страви.

News Bytes розповідає про п'ять найцікавіших їстівних комах та пов'язану з ними користь для здоров'я.

Погляд експерта

Експерт видання News Bytes в Індії каже, що комахи є чудовим джерелом низькокалорійних білків, основних вітамінів, таких як А, В12 і рибофлавін (В2), а також мінералів, таких як кальцій, марганець, залізо і мідь. Крім того, вони також забезпечують багатий запас корисних ненасичених жирів. Тим не менш зазначимо, що варто бути обережними, оскільки не всі комахи є безпечними для споживання.

1. Терміти

Хоча терміти сумно відомі тим, що завдають шкоди дерев'яним конструкціям, таким як віконні панелі, двері та ліжка, їх з великим ентузіазмом споживають в африканських та азійських громадах. Дивно, але терміти містять винятковий рівень марганцю, важливого мінералу, який сприяє метаболізму, міцним кісткам і сильній імунній системі. Примітно, що в них майже в 100 разів більше марганцю, ніж в інших комах.

Відео дня

2. Цвіркуни

Всупереч уявленням, ці істоти напрочуд поживні. Багаті на залізо, білок і вітамін В12, цвіркуни пропонують основні елементи, необхідні для підтримки загального здоров'я.

Цих комах в тих регіонах, окрім звичайного вживання, також перемелюють у порошок, відомий як "цвіркунське борошно". Цей порошок там додають до протеїнових коктейлів і навіть використовують як інгредієнт для приготування чіпсів.

3. Коники

Коники здобули величезну популярність, особливо в Мексиці, Латинській Америці та деяких регіонах Африки та Азії. Ці комахи пропонують вищий вміст білка порівняно з іншими джерелами, такими як курка, яйця та боби. У Мексиці коників часто підсмажують з олією, часником, лимоном і сіллю, що покращує їхній смак і робить їх приємним і поживним делікатесом.

4. Мурахи

Комахи, такі як личинки та лялечки мурах-ткачів, мають величезну популярність в деяких країнах Азії, а також сприймаються як делікатес у Південній Америці, особливо коли їх творчо використовують кваліфіковані кухарі. Привабливість полягає не лише в їхньому смаку, але й у видатних поживних властивостях. Мурахи багаті на білок, залізо, цинк і поліфеноли, пропонуючи гострий цитрусовий смак.

5. Цикади

Хоча цикади переважно відомі своїми виразними гучними звуками, вони дивують нас своїм поживним складом. Хоча конкретні дані про вміст поживних речовин у них обмежені, експерт стверджує, що вони багаті на білок і містять мало жирів. Однак людям з алергією на морепродукти, такі як креветки та омари, слід бути обережними, оскільки цикади пов'язані з ними.

Раніше OBOZ.UA розповів про найкорисніші у світі чаї від усіх недуг.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Не тільки любов: особливості котячої поведінки навесні

Не тільки любов: особливості котячої поведінки навесні

7 найпоширеніших змін у котячій поведінці навесні
Як перевірити якість продуктів: дієві секрети

Як перевірити якість продуктів: дієві секрети

На жаль, дуже часто якість продуктів залишає бажати кращого. Тому, щоб перевірити цю саму якість, непогано мати в запасі пару-трійку секретів