Шкірки яких фруктів та овочів корисно їсти: це може покращити здоровʼя

Як ми споживаємо більшість фруктів та овочів? Обрізаємо шкірку та насолоджуємося тим, що всередині. 

У WebMD розповіли про овочі та фрукти, шкірку яких корисно їсти. Вона може позитивно вплинути на здоровʼя. 

Картопля

Шкірка картоплі містить клітковину та багато поживних речовин, зокрема вітаміни В і С, калій, кальцій і залізо.

Персик

Шкірка персика містить антиоксиданти та вітаміни. Також вона має багато харчових волокон. Споживання шкірки персика, завдяки каротиноїдам, може допомогти зменшити ризик катаракти. 

Баклажани

Шкірка містить низку антиоксидантів. Ба більшість, кількість поживних речовин у баклажанах залежить від кольору овочу. Зокрема, фіолетові сорти містить більше поживних речовин, ніж білі. 

Кавун

Шкірка кавуна містить амінокислоту під назвою цитрулін, вона допомагає позбутися азоту в крові та полегшити мʼязові болі. 

Яблуко

Шкірка яблука має більше вітамінів та клітковини, ніж мʼякоть. Клітковина корисна для зменшення холестерину. Тоді як антиоксидант кверцетин допомагає мозку та легеням працювати краще.

Огірок

Шкірка містить багато калію, антиоксидантів та клітковини. Також вона багата вітаміном К, який підтримує здоровʼя кісток та допомагає у згортанні крові. 

Ківі

Шкірка ківі містить антиоксиданти, флавоноїди та вітамін С. 

Кабачки

Шкірка кабачків трохи гірка, проте корисна. Вона містить клітковину, калій та вітамін С. Ба більше, у ній є антиоксиданти, а саме лютеїн, каротиноїди та зеаксантин.

Банани

Шкірка має певні переваги для організму. У ній є калій, антиоксиданти. Зокрема, лютеїн корисний для очей. 

Цитрусові

Шкірка апельсинів містить велику кількість вітаміну С, В6, кальцій, калій, магній та рибофлавіни. 

Раніше OBOZ.UA поділився тим, що потрібно їсти при харчовому отруєнні.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

/BeWell/Шкірки яких фруктів...