Поживний овоч: 5 дивовижних переваг кольрабі для здоров'я

Також відома як німецька ріпа, кольрабі - це хрестоцвітний овоч, який за смаком нагадує броколі з легким солодкуватим присмаком. Популярний в Азії та Європі, цей витривалий овоч нагадує цибулину зеленої цибулі з пучком листя, що стирчить назовні.

Кольрабі містить необхідні вітаміни, мінерали, фолієву кислоту та антиоксиданти. П'ять дивовижних переваг кольрабі для здоров'я, про які вам варто знати, повідомило видання newsbytesapp.com.

Чудово підходить для здоров'я кишківника

Насичена розчинною та нерозчинною клітковиною, кольрабі чудово підходить для здоров'я травлення. Нерозчинна клітковина не розщеплюється в кишечнику, що допомагає збільшити об'єм випорожнень і сприяє регулярному випорожненню кишечника.

Клітковина живить корисні кишкові бактерії, такі як лактобактерії та біфідобактерії, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, що живлять клітини кишечника і запобігають діареї, запорам та іншим проблемам зі шлунком.

Знижує ризик серцево-судинних захворювань

Потужні рослинні сполуки, такі як ізотіоціанати та глюкозинолати, що містяться в кольрабі, допомагають зміцнити здоров'я серця та запобігти ризику серцево-судинних захворювань.

Відео дня

Високий вміст глюкозинолатів сприяє розширенню кровоносних судин і зменшенню запалення, а ізотіоціанат запобігає утворенню бляшок в артеріях. Антоціани, що містяться у фіолетовій кольрабі, допомагають знизити кров'яний тиск і запобігають ризику інсульту.

Підвищує імунітет

Основні поживні речовини, присутні в кольрабі, підтримують здорову імунну систему.

Цей корисний овоч, багатий на вітамін В6, стимулює білковий обмін, імунну функцію та розвиток червоних кров'яних тілець. Вітамін B6 також допомагає виробляти лейкоцити і Т-лімфоцити, які борються з чужорідними речовинами і піклуються про вашу імунну систему.

Вітамін С, що міститься в ньому, також підтримує функції білих кров'яних тілець, тим самим зміцнюючи вашу імунну систему.

Допомагає схуднути

Низькокалорійна і багата на травні волокна, кольрабі є чудовим овочем для дієти для схуднення.

Порція кольрабі містить лише 36 грамів калорій і понад п'ять грамів харчових волокон, які допоможуть вам довше залишатися ситими і втамувати відчуття голоду. Насичена фітохімічними речовинами, такими як глюкозинолати та каротиноїди, кольрабі також допомагає боротися з накопиченням жиру.

Запобігає анемії

Анемія виникає, коли в організмі не вистачає здорових червоних кров'яних тілець для постачання кисню до тканин. Це викликає слабкість, втому, головний біль, розлад травлення тощо.

Високий вміст заліза в кольрабі сприяє збільшенню червоних кров'яних тілець в організмі, що запобігає ризику анемії. Крім того, кальцій покращує засвоєння заліза організмом.

Раніше OBOZ.UA писав про переваги вживання капусти.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.