Чому не варто "заїдати" стрес: це може принести багато ризиків для здоров'я

Під час стресу ми нерідко тягнемося до шкідливого, наприклад, до чипсів або шоколаду. Ці калорійні продукти дарують відчуття комфорту та легкості в неспокійні періоди.

Однак, як повідомляє HuffPost, на думку дослідників з Інституту медичних досліджень Гарвана, покладатися на ці задоволення для зняття стресу – не найкращий підхід для нашого здоров'я.

Науковці виявили, що наша схильність до солодкої, солоної та крохмалистої їжі під час стресу може мати довгострокові наслідки.

Виявляється, шкідлива їжа впливає на наш мозок. Поєднуючи стрес з цими продуктами, ми ініціюємо зміни в мозку, які викликають підвищений потяг до солодкого. Коли ми їмо цю комфортну їжу, ми ризикуємо набрати зайву вагу.

Під час стресу природна реакція нашого мозку на відчуття ситості перекривається, що призводить до постійних сигналів, які спонукають нас продовжувати їсти ці смаколики. Це замкнене коло: чим більше ми потураємо собі, тим більше хочеться їсти. Це пояснює, чому шкідлива їжа завжди змушує нас хотіти більшого.

Відео дня

Професор Герцог, старший автор дослідження і запрошений науковець інституту Гарвана, пояснює:

"Наші результати показують, що стрес може перекривати природну реакцію мозку, яка зменшує задоволення, отримане від їжі, тобто мозок постійно отримує винагороду за їжу".

Частий вплив хронічного стресу також може призвести до збільшення ваги. Хоча деякі люди можуть їсти менше під час стресових періодів, більшість з нас покладаються на їжу як на розраду і знаходять у ній комфорт. Щоб зрозуміти, чому так відбувається, дослідники провели експерименти на мишах.

Дослідження показало, що латеральна габенула, частина мозку, яка відповідає за зменшення реакції на винагороду, стає неефективною у мишей під час хронічного стресу. А це впливає на схильність до переїдання. Дослідники зазначають:

"Ми виявили, що миші у стресі на харчуванні з високим вмістом жирів набрали вдвічі більше ваги, ніж миші на тому самому харчуванні, які не були під впливом стресу".

Щоб заглибитися ще глибше, дослідницька група запропонувала мишам вибір між простою водою та штучно підсолодженою водою. Виявилося, що миші, які харчувалися їжею з високим вмістом жирів, споживали втричі більше сукралози (підсолоджувача), ніж здорові миші з аналогічним харчуванням.

У світлі цих висновків дослідники підкреслюють, що стрес сам по собі відіграє ключову роль у регулюванні наших харчових звичок і порушенні природного енергетичного балансу організму. Вони підкреслюють, що під час хронічного стресу здорове харчування має вирішальне значення для психічного та фізичного здоров'я.

Раніше OBOZ.UA розповів про 16 простих способів покращити самопочуття і здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.