Ризики споживання ультраперероблених продуктів: у чому небезпека та загроза для здоров’я

Хімічно оброблені продукти, по типу снеків чи ковбасних виробів, нерідко потрапляють у раціон більшості людей. Однак, така їжа — це не найкращий вибір для організму.

Споживаючи ультраоброблені харчові продукти ви ризикуєте підвищити рівень цукру у крові, спровокувати появу ожиріння, депресії та навіть раку. Чому ці продукти небезпечні та що про них варто знати, щоб остаточно відмовитись від їх споживання, розповіли в NewsBytes.

Що означає "ультраперероблений продукт"?

Такі товари містять багато обробленого цукру, солі та олії. Процес обробки обумовлено бажанням виробника покращити вигляд та смакові властивості продукту. Однак, під час цього процесу видаляється клітковина, зникають необхідні мінерали, вітаміни та антиоксиданти, через що змінюється хімічний склад продуктів і вони стають небезпечними для організму.

Які продукти підлягають під визначення?

До таких продуктів треба віднести випічку по типу піци та тістечок, солодкі газовані напої, локшину швидкого приготування, цукерки, сухі сніданки, чипси, морозиво та замороженні готові страви. Головним показником, що перед вами ультраперероблений продукт — вміст хімічних ароматизаторів, стабілізаторів, підсолоджувачів та штучних барвників.

Відео дня

У чому полягає ризик для здоров'я?

Такі продукти містять велику концентрацію цукру, фруктози та кукурудзяного сиропу, що надзвичайно калорійно та може призвести до діабету, метаболічного синдрому та запалення. Крім того, вміст рафінованих вуглеводів, трансжирів, консервантів та інших штучних компонентів може призвести до появи ожиріння, розвитку судинних, шкірних хвороб та утворенню ракових новоутворень.

Чим замінити ультраперероблених продуктів?

Подолати залежність від таких продуктів важко, бо вони викликають звикання через підсилення смаку. Щоб побороти бажання споживати таку їжу, її треба замінити на природні аналоги, наприклад: замість солодкого йогурту спробуйте звичайний, а чипси можна приготувати вдома з натуральних продуктів. Крім того, пийте більше звичайної або мінеральної води, а замість батончиків оберіть горіхи для перекусу.