Знижує тиск і допомагає боротися із запаленнями: цю приправу варто купити

Кулінари по всьому світу знають кардамон як спецію, яка має високі оцінки як за смаком, так і за поживністю. Її вирощують в Індії та використовують у багатьох рецептах з усього світу.

Наприклад, цей корисний зелений пучок використовується в багатьох оліях і лікарських речовинах. Видання NewsBytes наводить п’ять чудових переваг для здоров’я, які роблять кардамон корисним суперпродуктом.

Не всі знають, але кардамон багатий на антиоксиданти, що позитивно впливає на зниження артеріального тиску. У дослідженні, проведеному за участю 20 дорослих людей з високим кров’яним тиском, які споживали 3 г кардамону щодня протягом 12 тижнів, відчули значне зниження до нормального рівня. Отримані результати були зумовлені наявністю антиоксидантів у кардамоні. Насправді антиоксидантний статус цих дорослих підвищився на 90% наприкінці дослідження.

Крім того, різні дослідження показали, що порошок кардамону може підвищити активність певних ферментів, які допомагають боротися з раком. Згідно з дослідженнями, дві групи мишей піддалися впливу сполук раку шкіри. Лише одну групу годували 500 мг порошку кардамону. Через 12 тижнів тільки у 29% групи, яка їла кардамон, розвинувся рак. Дослідження на людях також показали подібні результати.

Відео дня

Водночас кардамон також допомагає боротися із запаленням. Оскільки він багатий на антиоксиданти, тому допомагає боротися із запаленнями. Згідно з дослідженням, проведеним на щурах, вживання порошку кардамону зменшило запалення печінки, незважаючи на дієту, багату вуглеводами та жирами. Інше дослідження виявило, що екстракти кардамону в дозах від 50 до 100 мг на кг маси тіла пригнічують щонайменше чотири запальні сполуки у щурів.

Варто також знати про те, що вживання кардамону допомагає при проблемах з травленням. Адже його використовують протягом тисячі років для зменшення нудоти та блювоти. Однак найбільш досліджена користь кардамону для здоров’я — це його здатність лікувати виразку шлунка. Під час дослідження щурам давали екстракти кардамону, куркуми та сембунга перед тим, як їх годували аспірином, який викликає виразку шлунка. Дивно, але у щурів утворилося менше виразок порівняно з щурами, які отримували лише аспірин.

І нарешті ще одна перевага кардамону – боротьба з неприємним запахом з рота. Кардамон для лікування неприємного запаху з рота та інших стоматологічних проблем використовується вже більше тисячі років. Фактично, у багатьох країнах люди дають стручок кардамону після кожного прийому їжі, щоб освіжити подих. Згідно з дослідженнями, вони допомагають боротися з п’ятьма видами бактерій ротової порожнини, які викликають карієс. Він також зменшує бактерії в слині на 54%