Замочені волоські горіхи проти сирих: що краще?

Волоські горіхи – це джерело поживних речовин, багате на клітковину, вітаміни, вуглеводи, білки та залізо. Щоб максимізувати їхню користь, експерти рекомендують замочувати їх на ніч і споживати вранці.

Як розповідає News Bytes, замочені волоські горіхи не тільки сприяють травленню, але й покращують засвоєння поживних речовин. Вони можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину, підвищити рівень енергії та покращити загальне самопочуття.

Замочені волоські горіхи проти сирих: що краще?

Замочування волоських горіхів покращує їхню поживну цінність порівняно з сирими. Цей процес зменшує вміст фітинової кислоти, що призводить до кращого засвоєння поживних речовин. Сирі волоські горіхи можуть бути важчими для перетравлення для тих, хто має проблеми зі здоров'ям кишківника. Експерти в усьому світі погоджуються, що замочені волоські горіхи легше засвоюються організмом, ніж сирі.

Покращення якості сну

Додавання замочених волоських горіхів до щоденного раціону має численні переваги для здоров'я, включаючи покращення якості сну. Вони є хорошим джерелом мелатоніну, гормону, який сприяє спокійному нічному відпочинку. Вживання замочених волоських горіхів вранці та перед сном може допомогти вам досягти кращого відпочинку.

Відео дня

Лікування діабету 2 типу

Замочені волоські горіхи особливо корисні для людей з діабетом 2 типу. Високий вміст клітковини допомагає регулювати рівень цукру в крові. З низьким глікемічним індексом всього 15, вони слугують здоровим полуденним перекусом для діабетиків. Високий вміст харчових волокон забезпечує повільне, поступове підвищення рівня цукру в крові замість раптового стрибка.

Зменшення запалення

Запалення, яке є передвісником багатьох хронічних захворювань, виникає через окислювальний стрес. Волоські горіхи містять поліфеноли, які борються з окислювальним пошкодженням і запаленням, в кінцевому підсумку захищаючи від довготривалих хвороб. Особливий підклас поліфенолів під назвою елаганіни відомий своїми протизапальними властивостями.

Користь для здоров'я серця

Вимочені волоські горіхи містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які потенційно знижують ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти та інсульти. Ці корисні жири допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в організмі. Щодня споживаючи жменю (приблизно 28 г) замочених волоських горіхів, ви отримуєте незамінні рослинні омега-3 жирні кислоти, чотири грами білка та два грами клітковини, які є важливими для підтримання гарного здоров'я.

Час має значення

Для отримання оптимальної користі для здоров'я найкраще споживати замочені волоські горіхи вранці, запиваючи їх водою, і як перекус між прийомами їжі. Замочування волоських горіхів на ніч і вживання їх натщесерце ще більше посилює їхні переваги.

Раніше OBOZ.UA розповів про 10 ранкових фітнес-звичок для продуктивного дня.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.