Білий, молочний чи темний: який шоколад найкорисніший

Користь шоколаду для організму людини неоднозначна. Поживні властивості цього продукту різняться у залежності від його виду.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він зауважив, що шоколад потрібно споживати у помірних кількостях.

У чому різниця між темним, молочним та білим шоколадом:

Темний шоколад

Темний шоколад виготовляється з твердих речовин какао, какао-масла та цукру. Він містить малу кількість молоко або ж взагалі без нього. Вміст какао коливається від 50 до 100%.

Молочний шоколад

Під час виготовлення молочного шоколаду до твердих речовин какао, какао-масла та цукру додається сухе або згущене молоко. Такий шоколад має мʼякший та солодший смак, ніж темний. Вміст какао коливається від 10 до 50%.

Білий шоколад

Технічно такий шоколад не є справжнім, оскільки не містить твердих речовин какао. Замість цього для його виготовлення беруть участь какао-масла, цукор, молочні тверді речовини, ароматизатори.

Який тип шоколаду найкорисніший

Найкориснішим вважається темний шоколад, який містить великий відсоток твердих речовин какао. Він має високу концентрацію флавоноїдів та антиоксидантів, які мають позитивний вплив на організм людини. Зокрема, йдеться про зміцнення серця, антиоксидантний захист та підвищення настрою.

Лікар зауважив, що потрібно споживати помірну кількість шоколаду для отримання всієї користі для здоровʼя.

Раніше OBOZ.UA розповів про продукти, які допомагають впоратися зі стресом.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.