Що корисніше – мед чи кленовий сироп: думка експертів

Коли вибирають між медом і кленовим сиропом, важливими є багато факторів, таких як ваші дієтичні вподобання, потреби в поживних речовинах і те, як кожен підсолоджувач вписується у ваш загальний раціон.

Як розповідає Abplive, обидва вони є натуральними продуктами, які мають різні переваги для здоров'я. Але на ваш вибір впливатимуть особисті уподобання, враховуючи унікальний смак, поживну цінність та потенційну користь кожного з них.

Мед містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти, а також натуральні цукри, такі як фруктоза і глюкоза. Зазвичай він має нижчий глікемічний індекс порівняно зі столовим цукром, що робить його більш м'яким для рівня цукру в крові. Однак він може бути алергеном для деяких людей і не рекомендується для немовлят до одного року через ризик ботулізму.

З іншого боку, кленовий сироп має безліч переваг, окрім того, що він є смачною начинкою для млинців. Це природна альтернатива рафінованому цукру, з меншою кількістю порожніх калорій і необхідних поживних речовин. Також він багатий антиоксидантами, такими як поліфеноли, які допомагають боротися з окислювальним стресом і запаленням.

Він також містить важливі мінерали, такі як марганець, цинк і кальцій, які мають вирішальне значення для здоров'я кісток, імунної функції та загального самопочуття. Крім того, нижчий глікемічний індекс порівняно зі звичайним цукром робить його кращим вибором для людей з діабетом або тих, хто прагне контролювати рівень цукру в крові.

З точки зору здоров'я, Маюрі Растогі, доцент кафедри харчування та дієтології, підкреслює, що кленовий сироп, з його нижчим глікемічним індексом ніж у меда, більше підходить для діабетиків. Також він сприяє здоров'ю шкіри. Однак вона підкреслює, що обидва варіанти слід вживати в помірних кількостях через вміст цукру.

У той час як кленовий сироп багатий на кальцій, магній і калій, мед містить велику кількість ніацину і вітаміну С, які відсутні в кленовому сиропі. Мед також відомий своїми антибактеріальними властивостями, яких немає у кленового сиропу, сприяє схудненню, зміцненню імунітету та покращенню пам'яті.

Раніше OBOZ.UA розповів, як їсти без перекусів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.