У яких випадках варто обмежити споживання яєць та чому: відповідь лікаря

Яйця – продукт, який є на кожній кухні. Вони можуть бути повноцінним прийомом їжі та інгредієнтами до інших страв. 

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він розповів детальніше про цей продукт та пояснив, кому варто обмежити споживання яєць.

Чи потрібно мити яйця

Лікар зауважив, що яєчна шкарлупа пориста, тому миття може потенційно ввести бактерії в яйце. Що в результаті збільшує ризик різних захворювань.

Кому не можна споживати яйця

Для більшості людей яйця є безпечним продуктом. Проте декому потрібно обмежити їхнє споживання. Йдеться про тих, хто:

• Має алергію на яйця. Вона є однією з найпоширеніших харчових алергій, особливо в дітей. У людей можуть виникати різні симптоми, від кропивʼянки та набряків до утрудненого дихання й анафілаксії. 
• Має високий рівень холестерину. Яйця є джерелом холестерину, зокрема одне велике містить близько 186 мг. 
• Має ослаблений імунітет. Сирі чи недоварені яйця можуть бути забруднені бактеріями сальмонели, що спричиняє харчове отруєння. 

Скільки яєць можна їсти на день

Норма яєць залежить від різних факторів, зокрема віку, статі загального стану здоровʼя, дієтичних переваг.  Яйця є джерелом холестерину, тоді як варто обмежити його споживання до 300 мг на день або 200 мг при анамнезі серцевих захворювань чи високого рівня холестерину (одне велике яйце містить 186 мг). 

Також яйця є джерелом білка. Тоді як на день його норма повинна коливатися від 46 до 56 грамів для дорослих (одне велике яйце містить 6 грамів білка). 

Раніше OBOZ.UA розповів, чому блакитний сир може покращити здоровʼя. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.