Веганы тоже могут извлечь пользу из коллагена: альтернативные варианты

Коллаген, жизненно важный белок, известный своей ролью в поддержании здоровья кожи, суставов и костей, обычно содержится в продуктах животного происхождения. Однако существует заблуждение, что вегетарианцы и веганы не могут наслаждаться его преимуществами.

News Bytes поговорили с Майтри Триведи, диетологом Pure Nutrition Naturals, чтобы узнать практические способы получения преимуществ коллагена для вегетарианцев и веганов.

Понимание коллагена и его важности

Коллаген – это основной белок, присутствующий в разных соединительных тканях по всему телу. Он является неотъемлемой частью хрящей, таких как нос и уши, действует как амортизатор в суставах, включая коленные, и обеспечивает структурную основу для костей и кровеносных сосудов. Аминокислоты, строительные блоки белков и витамин С играют решающую роль в его синтезе.

Изучение альтернативных вариантов – веганские добавки

Хотя коллагеновых добавок, полученных специально из растительных источников, нет, веганы могут выбрать те, что были получены из пшеницы, гороха и сои, и легко доступны на рынке.

Эти добавки могут не содержать собственно коллагена, но они богаты незаменимыми аминокислотами, необходимыми для его выработки. Кроме того, они часто содержат большое количество витамина С, известного своими антиоксидантными свойствами и способностью защищать белок от повреждения свободными радикалами.

Видео дня

Продукты с высоким содержанием питательных веществ

Вегетарианцы и веганы могут получить необходимые элементы для синтеза коллагена с помощью диеты, богатой питательными веществами растительной пищи. Употребление фруктов и овощей, особенно с высоким содержанием витамина С, имеет важное значение для выработки этого белка.

Цитрусовые, болгарский перец, брокколи и шпинат являются отличными примерами. Бобовые, орехи и семена также богаты аминокислотами, необходимыми для синтеза коллагена.

Вода – это ключ к успеху

Поддержание должного уровня гидратации тесно связано с выработкой коллагена в организме. Обезвоживание может уменьшить синтез этого белка, что приводит к сухости, тусклости кожи и появлению морщин.

Употребляя достаточное количество воды, кокосового молока и травяного чая в своем ежедневном рационе, вегетарианцы и веганы могут улучшить выработку коллагена в организме.

Сбалансированный подход к потреблению сахара

Высокое потребление сладкого может привести к процессу гликации, когда молекулы сахара связываются с коллагеновыми волокнами, что приводит к их повреждению и снижению эластичности. Этот процесс может ускорить старение, что приводит к появлению морщин и повреждению кожи.

Чтобы поддерживать здоровый уровень коллагена, люди должны снизить потребление сахара и отдавать предпочтение натуральным подсластителям, таким как мед, кленовый сироп или джегери.

Борьба со стрессом и полноценный сон

Хронический стресс вызывает выброс кортизола, сужающий кровеносные сосуды и отводящий необходимые питательные вещества от кожи. Это ослабляет выработку коллагена, что приводит к появлению тонких линий, морщин и других признаков старения.

Управление стрессом с помощью таких практик, как медитация, йога и ежедневные физические упражнения, может помочь поддержать здоровую выработку коллагена. Приоритет достаточного и качественного сна не менее важен для поддержания оптимального уровня белка в организме.

Ранее OBOZ.UA сообщал о продуктах для молодости кожи.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.