5 корисних грибів, які варто додати до свого раціону

Гриби відомі своїм чудовим смаком та вражаючою поживністю. Багаті на вітаміни та мінерали, вони заслужили своє місце в багатьох дієтах і рецептах по всьому світу.

Від шиітаке і криміні до устриць і букових, ці гриби доступні в більш ніж 2 000 видах по всьому світу, що робить їх популярним продуктом харчування. Про п'ять переваг вживання грибів для здоров'я пише видання newsbytesapp.com.

Знижують кров'яний тиск

Гриби багаті на калій, який допомагає регулювати кров'яний тиск. Це поживна речовина, яка привертає увагу, оскільки нейтралізує вплив надлишку натрію в організмі.

Крім того, відомо, що калій допомагає зменшити напругу в кровоносних судинах, сприяючи кращому кровотоку в організмі. Майтаке - вид грибів, який можна смакувати, щоб знизити кров'яний тиск.

Підвищують імунну систему

Завдяки своїм протизапальним властивостям гриби стали чудовим джерелом для зміцнення імунної системи.

Дослідження показали, що гриби запускають мікрофаги в нашій імунній системі, тим самим покращуючи її здатність боротися з чужорідними тілами. Насправді, якщо ви включите їх у свій щоденний раціон, ви станете менш сприйнятливими до серйозних захворювань і запалень.

Відео дня

Допомагають схуднути

Якщо ви хочете скинути зайві кілограми, вам неодмінно варто включити гриби до свого раціону.

Багато досліджень показали, що гриби в поєднанні зі щоденними фізичними вправами та іншими змінами способу життя можуть допомогти вам схуднути здоровим способом. Насправді, антиоксиданти, які вони містять, також можуть знизити ризик гіпертонії та інших метаболічних розладів.

Можуть запобігати раку

У 17 різних дослідженнях, опублікованих у вересні 2021 року, люди, які їли гриби, мали на 34% менше шансів захворіти на рак молочної залози. Оскільки вони насичені антиоксидантами, особливо ерготіонеїном і глутатіоном, вони корисні для захисту клітин від пошкоджень.

Рейші, який також називають "грибом безсмертя", традиційно використовується для лікування раку в Азії.

Покращують здоров'я мозку

Дослідження за участю 663 дорослих у віці 60 років і старше в Сінгапурі показало, що ті, хто споживав щонайменше дві порції грибів на тиждень, мали на 57% менше шансів на розвиток легких когнітивних порушень (MCI).

Крім того, було зафіксовано, що ця група людей зазвичай їла такі гриби, як гливи, золотисті гриби, сушені гриби, шиітаке, білі ґудзики та консервовані гриби.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чи корисно пити грибну каву.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.