Грибна кава: користь, приготування та побічні ефекти

Ще кілька років тому, якби хтось змішав каву та гриби разом, це вважалось би дивним. Але сьогодні, коли люди захоплюються ексклюзивними напоями, таке поєднання є цілком безпечним.

Кава з грибами зараз дуже популярна. Мало хто знає про її користь. Видання newsbytesapp.com підготувало детальну розшифровку цього кавового тренду.

Що таке грибна кава?

Грибна кава - це суміш з кавових зерен та адаптогенних грибів, яку часто продають як кращу заміну звичайній каві.

Мелені гриби та кавові зерна делікатно змішуються для отримання грибної кави з темним горіховим смаком. Замість кулінарних грибів, таких як шиітаке та портобелло, у грибній каві зазвичай використовують екстракти лікарських грибів, таких як левова грива, чага або рейші.

Коротка історія

Хоча грибна кава зараз в тренді, вона існує з давніх часів. Багато джерел в Інтернеті стверджують, що під час Другої світової війни, коли кавові зерна були недоступні, у Фінляндії гриби використовували як замінник кави.

Гриби також мають довгу історію використання в азіатській кухні та традиційній китайській медицині через їх поживні властивості та користь для здоров'я.

Відео дня

Найпоширеніші переваги

Хоча на смак вона схожа на звичайну каву, грибна кава містить менше кофеїну. Завдяки цьому напій може забезпечити тривалий заряд енергії.

Крім того, грибна кава сприяє зосередженості та концентрації уваги, а також зміцнює імунну систему. Багато експертів стверджують, що вона може зняти стрес і тривогу та бути корисною для здоров'я серця.

Приготування грибної кави

Щоб насолодитися грибною кавою, ви можете знайти готові суміші або створити власну, додавши грибний порошок у свою звичайну чашку кави. Почніть з невеликої кількості грибного порошку і поступово збільшуйте його відповідно до своїх уподобань.

Грибну каву можна приготувати різними способами, наприклад, заварюванням, у френч-пресі або еспресо-машині.

Потенційні побічні ефекти

Важливо пам'ятати, що часте вживання грибів може викликати проблеми з травленням, особливо у людей із захворюванням нирок.

Однак найбільшим недоліком є те, що наразі бракує досліджень на людях щодо їхнього впливу на здоров'я. Оскільки більшість досліджень проводилися на тваринах або в пробірках.

Раніше OBOZ.UA розповідав про поєднання кави та їжі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.