Що корисно, а що шкідливо для здоров'я серця: розвінчуємо 5 міфів

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), серцеві захворювання є основною причиною смертності в Сполучених Штатах. Хороша новина полягає в тому, що їм можна значною мірою запобігти.

Як розповідає Huff Post, за даними Американської асоціації серця, приблизно 80% серцево-судинних захворювань, включаючи хвороби серця та інсульт, можна уникнути за допомогою правильного харчування та способу життя.

Міф 1: дієта зі зниженим вмістом жирів найкраща для здоров'я серця

Доктор Стівен Маслі, відомий лікар і клінічний професор, пояснює, що дуже важливо мінімізувати або уникати шкідливих жирів, таких як трансжири (містяться у фаст-фуді) і гідрогенізовані жири (містяться у продуктах, що піддаються значній обробці). І навпаки, ненасичені жири, які містяться в таких продуктах, як риба, оливкова олія, авокадо, горіхи та насіння, насправді корисні для здоров'я серця.

Міф 2: яйця шкідливі для здоров'я серця

Цікаво, що дослідження, яке порівнювало раціон японців та американців, показало, що, незважаючи на споживання більшої кількості яєць, японці мали нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, ніж їхні американці. Хоча яйця самі по собі містять багато холестерину, дослідження показали, що його вміст у їжі мінімально впливає на рівень холестерину в крові. Насичені жири з таких продуктів, як ковбаса, бекон, смажена їжа, вершкове масло та молочні продукти, мають більш значний вплив на рівень холестерину, ніж яйця.

Відео дня

Міф 3: червоного м'яса слід повністю уникати

Всупереч поширеній думці, помірне споживання червоного м'яса не настільки шкідливе для здоров'я серця, як прийнято вважати. Хоча деякі дослідження пов'язують споживання червоного м'яса з підвищеним ризиком серцевих захворювань і смертності, статистика не така тривожна, як можна було б подумати.

Наприклад, дослідження 2019 року, проведене Медичною школою Файнберга Північно-Західного університету та Корнельським університетом, показало, що споживання двох порцій червоного м'яса по 100 грамів на тиждень пов'язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань лише на 3%-7% та ризиком смерті на 3%.

Цікаво, що з точки зору здоров'я серця, викликає занепокоєння не саме червоне м'ясо, а супутні продукти, які зазвичай подаються з ним, такі як масло, картопля фрі та солодка газована вода. Кардіохірург Філіп Овадія стверджує, що саме ці добавки, а не саме м'ясо, негативно впливають на здоров'я серця.

Міф 4: ліки дають свободу у виборі їжі

На жаль, ліки не можуть компенсувати неправильне харчування і відсутність фізичних вправ. Це твердження підтверджується численними даними. Ґрунтовне дослідження, в якому взяли участь понад 69 000 осіб, виявило, що хоча статини можуть слугувати профілактикою серцевих захворювань, вони не мають прямого зв'язку зі зниженням ризику смертності від серцевих захворювань.

Міф 5: дієта не може виправити вже наявні пошкодження серця

Доктор Овадія підкреслює, що ніколи не пізно приділяти увагу здоров'ю серця. Навіть для тих, у кого діагностовано серцеве захворювання, здоровий спосіб життя та дієта можуть пом'якшити його наслідки. Він поділився свідченнями своїх пацієнтів, які після операції на серці значно покращили своє здоров'я, дотримуючись раціонального харчування та зробивши позитивні зміни у способі життя.

Раніше OBOZ.UA розповів, що перекуси можу підвищити стрес.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.