Що таке чисте харчування та приблизний раціон на день

Чисте харчування завоювало популярність у всьому світі як спосіб досягнення цілей у галузі здоров'я шляхом дотримання дієти, в якій основна увага приділяється цілісним та сирим продуктам.

Аакаш Бансал, сертифікований дієтолог та експерт з фітнесу, дає вичерпне уявлення про цю концепцію. Newsbytesapp розповів про це докладніше.

Що таке чисте харчування

Чисте харчування, за словами Бансала, – це просто споживання більшої кількості цілісних, поживних продуктів, не покладаючись на оброблені продукти з харчовими етикетками. Головне – уникати оброблених та рафінованих продуктів, зосередившись на натуральних, необроблених альтернативах. Як приклад чистого харчування можна навести включення в раціон овочів, фруктів, цільного зерна, рослинного білка, горіхів, насіння та олій.

Практика чистого харчування

Один із способів практикувати чисте харчування – це рослинний підхід, при якому особлива увага приділяється продуктам, отриманим з рослин, а продукти тваринного походження та оброблені продукти зведені до мінімуму. Бансал радить, щоб більшу частину вашого раціону складали овочі, фрукти, цілісні злаки, бобові, насіння та горіхи. Для повного переходу до чистого харчування рекомендується утримуватися від рафінованих продуктів, таких як цукор, біле борошно та оброблені олії.

Відео дня

Періодичне голодування

Ще один метод, пов'язаний з чистим харчуванням, – переривчасте голодування, яке передбачає чергування періодів голодування та їди. Наприклад, обмеження прийому їжі восьмигодинним проміжком щодня і пост протягом 16 годин, що залишилися. На відміну від інших дієт, таке харчування не наказує, що їсти, а що – ні, натомість воно фокусується на тому, коли їсти.

Сироїдіння

Сироїдіння – ще один підхід, близький до чистого харчування. У цій дієті особлива увага приділяється вживанню необроблених та мінімально термічно оброблених продуктів.

На думку Бансала, сирі продукти не повинні бути рафінованими, пастеризованими, обробленими пестицидами або будь-яким чином обробленими. Заохочуються альтернативні методи приготування, такі як соки, змішування, зневоднення, замочування та пророщування, що дозволяє урізноманітнити раціон, включаючи проростки, горіхове молоко, сухофрукти та ферментовані продукти, такі як кімчі.

Орієнтовний план дієти для чистого харчування

Бансал наводить приблизний план харчування, щоб заохочувати здорову дієту, визнаючи при цьому, що індивідуальні потреби калорій можуть відрізнятися. Кількість згаданих продуктів може бути скоригована відповідно до конкретних фітнес-цілей. Ось що включає цей план:

1. Ранній ранок та сніданок

Почніть день зі склянки води та стежте за тим, щоб випивати три-чотири літри води протягом дня. На сніданок з'їжте три-чотири волоських горіха, шість-сім мигдальних горіхів і дві порції бесана або мунг дал чила з начинкою з паніру чи овочів. Як перекуси в середині дня з'їжте кілька свіжих сезонних фруктів.

2. Обід

Включіть у свій раціон одну невелику тарілку змішаного овочевого салату або одну миску салату з проростків. З'їжте одну порцію рису раджму чи чолі. Випийте одну чашку кефіру.

3. Вечір

Виберіть молочний напій без цукру або з'їжте одну порцію мюслі, смажених горіхів або домашнього попкорну як перекус.

4. Вечеря та пізній вечір

Вечеря має бути легкою, але в той же час ситною, щоб уникнути надмірного збільшення порцій. З'їжте один або два чапаті з паніром сабзі. Заверште вечерю о 19:30. Перед сном випийте чашку гарячого молока з п'ятьма кеш'ю.

Раніше OBOZ.UA розповів, які існують види солі та їх користь для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.